Questo Beerenauslese è un capolavoro della Mosella. Prodotto con Riesling botritizzato, offre un bouquet intenso di albicocca e miele. Dolce ma bilanciato da un'acidità vibrante.
Germania - Mosella Vino dolce da uve nobili Riesling
Dr. Loosen Riesling Beerenauslese Mezza - 2018 375 ml
47.78 €
Colore
Giallo oro brillante
Profumo
Intenso, albicocca, miele, frutta tropicale, note di botrytis
Sapore
Dolce, ricco, concentrato, acidità vibrante, finale lungo e minerale
Gradazione
7,5% - 8,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo da vino dolce
Abbinamenti
Foie gras, formaggi erborinati, torte di frutta, dolci al cucchiaio, meditazione
Affinamento
Acciaio inox e/o botti di rovere antiche; lunga evoluzione in bottiglia
Vinificazione
Raccolta tardiva di uve botritizzate selezionate a mano, pressatura soffice, fermentazione lenta
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