Encry Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs è un'espressione pura di Chardonnay dalla Champagne. Con il suo colore dorato, perlage fine, aromi di frutta bianca, agrumi e brioche, si rivela fresco e minerale al palato. Affinato per anni, è perfetto come aperitivo o con frutti di mare.
Francia - Champagne Spumante Brut Grand Cru Blanc De Blancs 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato, floreale, note di frutta bianca, agrumi, brioche e minerali.
Sapore
Fresco, elegante, cremoso, con equilibrata acidità e finale minerale persistente.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Aperitivo, frutti di mare, ostriche, pesce bianco, formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 4-5 anni sui lieviti.
Vinificazione
Metodo Classico, prima fermentazione in acciaio, seconda in bottiglia.