Georg Breuer - Berg Rottland Riesling Auslese Goldkapsel
Georg Breuer Berg Rottland Riesling Auslese Goldkapsel (Rheingau, Germania) è un vino dolce giallo dorato. Aroma di miele, albicocca, minerali. Gusto ricco, concentrato, acidità bilanciata. Grande potenziale d'invecchiamento. Con foie gras e dessert.
Germania - Rheingau Vino dolce Auslese Riesling
Georg Breuer Berg Rottland Riesling Auslese Goldkapsel - 2021 750 ml
100.66 €
Georg Breuer Berg Rottland Riesling Auslese Goldkapsel - 2020 750 ml
100.67 €
Colore
Giallo dorato intenso e brillante.
Profumo
Aromi complessi di miele, albicocca matura, pesca, agrumi confit e sottili note minerali e di botrite.
Sapore
Dolce, concentrato e opulento, bilanciato da un'acidità vibrante che conferisce freschezza e un finale minerale lungo.
Gradazione
Circa 7.5-8.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino dolce a tulipano piccolo.
Abbinamenti
Foie gras, formaggi erborinati, dessert a base di frutta esotica o mele, piatti della cucina asiatica speziata.
Affinamento
In botti grandi di legno o acciaio inox. Grande potenziale di invecchiamento, anche di decenni.
Vinificazione
Raccolta manuale selettiva di uve Riesling botritizzate. Pressatura delicata e fermentazione lenta per preservare la dolcezza.