Name: Gramona - Enoteca Brut Cofanetto
Brand: Gramona
SKU: 24884
Price: 292.00 EUR
Availability: InStock

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Gramona - Enoteca Brut Cofanetto

Gramona Enoteca Brut, da Penedès, è un capolavoro spumante. Con Xarelĺo, Macabeu e Parellada, ha un color oro brillante e perlage fine. Profumo intenso di panetteria e agrumi, sapore strutturato e vibrante, con oltre 10 anni di affinamento. Ideale a 8-10°C con pesce o formaggi.

Spagna - Penedès
Spumante Metodo Classico (Cava di lunga affinamento)
Xarelĺo, Macabeu, Parellada

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2006
750 ml

248.14 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2009
750 ml

249.64 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2004
750 ml

251.44 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2011
750 ml

292.00 €

Colore

Oro brillante con riflessi ambrati e perlage finissimo, persistente

Profumo

Intenso e complesso, note di panetteria, frutta secca, miele, agrumi confit e sentori minerali. Grande eleganza e profondità aromatica

Sapore

Vino strutturato, vibrante e di grande complessità. Cremoso, fresco, con acidità bilanciata e un finale lunghissimo e sapido. Eleganza e persistenza

Gradazione

12,5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice a tulipano ampio per spumanti d'annata o flute largo

Abbinamenti

Ideale con ostriche, caviale, pesce nobile al forno, crostacei, carni bianche delicate, formaggi stagionati, prosciutto iberico o da solo come aperitivo

Affinamento

Oltre 10 anni sui lieviti nelle cantine storiche, in bottiglia, con remuage e sboccatura manuale. Grande potenziale evolutivo

Vinificazione

Vendemmia manuale, selezione uve, fermentazione separata in acciaio e barrique. Seconda fermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico. Senza dosaggio

8-10°C