Marchio: Joseph Desruets

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: pinot noir 40%, chardonnay 40%, pinot meunier 20%

Alcol: 12%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Tipologia: Champagne e Spumante

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo dorato, lucente. Perlage incessante, fine, esuberante. Avvicinando il naso la percezione di pesca bianca e gelsomino è immediata, seguita da aromi di panetteria, cipria e scorza di agrumi. In bocca è vitale, cremoso, dal giusto apporto carbonico, fresco e verticale, dalla progressione salina e dal finale gradevole.

ABBINAMENTI
Aperitivi importanti. Provatelo con la quiche al sapore di mare con gamberi e piselli.