Il Kanonkop Paul Sauer è un vino rosso secco sudafricano di Stellenbosch, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Di colore rubino intenso, seduce con profumi di ribes nero, cedro e tabacco. Al palato è corposo, con tannini setosi e un lungo finale. Affina 24 mesi in barrique, ideale con carni rosse e selvaggina. Servire a 16-18℃.