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Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trocken Auslese***

Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trocken Auslese***

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trocken Auslese: Riesling secco Mosella. Brillante, profumi minerali/agrumati. Secco, vivace acidità, lunga persistenza. Perfetto con pesce/carni bianche.

Germania - Mosella
Vino bianco secco
Riesling

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trocken Auslese*** - 2019
750 ml

167.18 €

Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumo
Intenso e complesso, note minerali, agrumi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e un tocco di pietra focaia.
Sapore
Secco, profondo, vibrante acidità, struttura imponente, lunga persistenza minerale e fruttata, grande equilibrio.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o tulipano per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Piatti di pesce ricchi, carni bianche, cucina asiatica speziata, formaggi stagionati, verdure intense.
Affinamento
In serbatoi di acciaio inox o grandi botti di rovere tradizionali (Fuder), con lunga sosta sui lieviti fini.
Vinificazione
Raccolta manuale, rigorosa selezione, pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti fini.
10-12°C