Il Markus Molitor Graacher Himmelreich Pinot Noir è un'espressione sublime del Pinot Nero tedesco. Dalla Mosella, si presenta con un vivace colore rosso rubino. Il suo profumo è un'armonia di ciliegia, frutti di bosco e sottobosco, arricchito da sfumature speziate dell'affinamento in barrique. Al palato è elegante, fresco e setoso, con tannini ben integrati che conducono a un finale lungo e fruttato. Perfetto con carni bianche e formaggi stagionati, è un vino da scoprire.
Germania - Mosella Vino rosso secco Pinot Nero (Spätburgunder)
Markus Molitor Graacher Himmelreich Pinot Noir - 2018 750 ml
224.68 €
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Note di ciliegia, frutti di bosco, sottobosco e leggere sfumature speziate e tostate dall'affinamento in legno.
Sapore
Elegante e armonico, con freschezza vivace, tannini setosi e un finale lungo e persistente che richiama i frutti rossi.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Borgogna (Grand Cru)
Abbinamenti
Ideale con carni bianche, pollame nobile, selvaggina da piuma, funghi e formaggi a media stagionatura.
Affinamento
Circa 12-18 mesi in piccole botti di rovere francese (barrique), con una parte di legno nuovo.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox o tini aperti, talvolta con grappoli interi, seguita da malolattica e affinamento in legno.