Markus Molitor - Saarburger Rausch Spätlese Riesling Trocken
Il Markus Molitor Saarburger Rausch Spätlese Riesling Trocken è un eccellente Riesling secco della Mosella. Giallo paglierino, profumo complesso di minerali, frutta a nocciolo e agrumi. Al palato vivace, minerale, con ottima acidità e finale lungo. Ideale con frutti di mare, ha notevole potenziale di invecchiamento.
Germania - Mosella Vino Bianco Secco (Spätlese Trocken) Riesling
Markus Molitor Saarburger Rausch Spätlese Riesling Trocken - 2019 750 ml
34.88 €
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo
Complesso, spiccano note minerali di ardesia, frutta a nocciolo (pesca, albicocca), agrumi e leggere sfumature erbacee.
Sapore
Secco, con acidità vivace e vibrante. Intensa mineralità e un finale lungo ed elegante che richiama gli agrumi.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce elaborati, carni bianche e cucina asiatica piccante.
Affinamento
Può essere affinato per oltre 15-20 anni, sviluppando complessità.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio inox e/o grandi botti di rovere (Fuder), lungo contatto con le fecce fini.
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