Il Rémy Gresser Riesling Grand Cru 'Wiebelsberg' è un vino bianco secco proveniente dalla prestigiosa Alsazia, Francia. Elaborato con 100% Riesling, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet intenso di agrumi e note minerali, mentre al palato è fresco, vibrante e persistente. Affinato in acciaio e ideale per abbinamenti con frutti di mare, è perfetto servito a 10-12°C.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco 100% Riesling
Rémy Gresser Riesling Grand Cru 'Wiebelsberg' - 2021 750 ml
48.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo
Intenso e complesso, agrumi (limone, pompelmo), note floreali (fiori bianchi), minerali (pietra focaia) e sfumature speziate.
Sapore
Fresco, vibrante e minerale, con una notevole acidità che bilancia la struttura. Finale lungo e persistente con richiami salini.
Gradazione
12.5% - 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini bianchi di struttura.
Abbinamenti
Frutti di mare, crostacei, pesce nobile al forno o alla griglia, carni bianche delicate, formaggi di capra, cucina asiatica speziata.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox o botti grandi di legno per alcuni mesi, poi in bottiglia per un potenziale di invecchiamento anche di molti anni.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox o botti grandi, malolattica generalmente non svolta per preservare la freschezza.
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