Il Simonnet-Febvre Fourchaume Chablis Premier Cru è un bianco elegante e distintivo. Con il suo 100% Chardonnay, offre un colore paglierino e un profumo di agrumi, fiori bianchi e minerali. Al palato è fresco, sapido e persistente. Ideale per frutti di mare e piatti raffinati.
Francia - Borgogna, Chablis Premier Cru Vino Bianco Secco 100% Chardonnay
Simonnet-Febvre Fourchaume Chablis Premier Cru - 2023 750 ml
57.09 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti.
Profumo
Note agrumate di limone e pompelmo, pera, mela verde, fiori bianchi, con sentori minerali di pietra focaia.
Sapore
Fresco, vibrante, con una mineralità incisiva, sapido, equilibrato e persistente, finale lungo e armonioso.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Ostriche, frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia, pollame in salsa cremosa, formaggi di capra freschi.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox, una parte può affinare in barrique di rovere usate per complessità senza coprire la mineralità.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Alcuni lotti possono fermentare in barrique. Malolattica completa.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
