Il Simonnet-Febvre Blanchot Chablis Grand Cru è un bianco secco francese da Chardonnay, affinato in acciaio. Presenta colore giallo paglierino, profumi minerali, agrumati e iodati, sapore fresco, vibrante e un finale persistente. Perfetto con pesce.
Francia - Borgogna, Chablis Grand Cru Vino bianco secco Chardonnay 100%
Simonnet-Febvre Blanchot Chablis Grand Cru - 2020 750 ml
114.93 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdi e brillanti
Profumo
Note minerali intense, agrumi, fiori bianchi, sentori iodati e marini, grande complessità
Sapore
Fresco, vibrante, con una mineralità salina distintiva. Finale lungo, elegante e persistente
Gradazione
13% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per bianchi strutturati e importanti, come un Renano o Bordeaux
Abbinamenti
Ostriche, frutti di mare crudi, pesce nobile al forno, caviale, formaggi di capra stagionati
Affinamento
In tini d'acciaio inox per 12-18 mesi, con lungo contatto sulle fecce fini
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, malolattica svolta
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