Marchio: Vinyer de la Ruca

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13.5%

Regione: Francia

Uve: Grenache, Mourvedre

Preparazione: Le uve provengono da vigneti situati su terreni scistosi, allevati in modo biodinamico, la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e il mosto rimane a contatto con le bucce per due settimane in tini troncoconici di rovere. , invecchiato in vecchie botti usate senza solfiti aggiunti. Creato dall'apprendista cantiniere di Manuel.

Note di degustazione: Floreale e fruttato, minerale e speziato. Morbido e pieno, fresco e gustoso, tannino rotondo e finale lungo.

Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina

Temperatura di servizio: 16-18 ºC