La nostra azienda oggi trasforma latte bovino, ovino e di bufala. La nostra gamma spazia dalla Mozzarella, alle paste filate semicotte, il caciocavallo tipico e le mozzarelle passite; nell’ambito della trasformazione di latte ovino il Canestrato Pugliese, oltre alle caciotte di pura pecora e miste. Canestraio Pugliese e Caciocavallo hanno da sempre distinto la nostra azienda con soddisfazione ed orgoglio per l’eccellente qualità, oggi più di ieri valorizzata dal riconoscimento dop. Non trascuriamo inoltre la qualità del nostro Olio Extra-Vergine di Oliva, prodotto ed imbottigliato presso il nostro frantoi Oleario con olive di qualità peranzana, raccolte esclusivamente nella nostra zona. Ad oggi l’azienda è in crescita costante e tende ad uniformare le produzioni agli standard qualitativi che il mercato sempre più esigente richiede. Già nel 1999 l'azienda si è certificata ISO 9002, OGGI - VISION 2000 , traguardo che consente alla nostra struttura di valorizzare le produzioni tipicamente del sud, anche nell’ambito nazionale e diffondere la nostra cultura meridionale sempre in miglior luce.