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Marchio: Caseificio Zani
Formaggio molle da tavola a pasta cruda di latte vaccino intero e pastorizzato. Ha forma di parallelepipedo, si presenta esternamente con fioritura naturale bianca e vellutata. Al tatto è sostenuta, dal gusto dolce e delicato. Una stagionatura di 15-20 giorni conferisce alla pasta sempre bianca, omogeneità e cremosità.
Formaggio molle da tavola a pasta cruda di latte vaccino intero e pastorizzato. Ha forma di parallelepipedo, si presenta esternamente con fioritura naturale bianca e vellutata. Al tatto è sostenuta, dal gusto dolce e delicato. Una stagionatura di 15-20 giorni conferisce alla pasta sempre bianca, omogeneità e cremosità.
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Abito a Brescia e questa robiola la trovo abitualmente al supermercato, ma su consiglio di mio figlio l'ho acquistata presso di voi, pur essendo un formaggio di queste parti lo trovo più fresco e buono. Ho mangiato anche il salame barricato di Franciacorta Buono!
Domanda posta da: Fulvia
16/11/2012)
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