Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Questo salume e' una poesia ,certo non alla portata di tutte le tasche ,ma ogni volta che lo assaggio giustifica il suo prezzo , quale e' il segreto di tanta bonta',che per la prima volta ho assaggiato nel loro ristorante anni fa'

Domanda posta da: Teresa
Categoria/Argomento

Antica Corte Pallavicina CULATELLO ORO SPIGAROLI - stagionato oltre 24 mesi
Culatello Oro Spigaroli - stagionato oltre 24 mesi - 1,6/1,7 Kg.	228.00 €

Il culatello è un'eccellenza del Food Italiano e lo Spigaroli è l'eccellenza tra i culatelli ,uno dei pochi casi di salume che superando i 36 mesi acquista in qualità . Il segreto, l'allevamento dei maiali curato dalla famiglia e il teritorio ,il microclima ,la nebbia ,l'aria , che rendono questo salume una vera poesia.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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