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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Meglio mangiarla fresca la finocchiona o stagionata ? e come posso ordinare a mio gusto di stagionatura ?,se vado ad un centro commerciale scelgo la stagionatura che preferisco così non so come fare.

Domanda posta da: Alberto
Categoria/Argomento
La finocchiona La Cinta di Guido non la troverà mai nei centri commerciali, troverà delle finocchione industriali ,ma non questo prodotto che ha caratteristiche uniche . La stagionatura è un fatto di gusto ,c'è chi ama il salame frsco chi invece lo preferisce stagionato ,esiste una stagionatura ideale ,ma non è detto che corrisponda al gusto della persona ,nel caso per poter meglio indirizzare l'acquisto ,nelle note della form d'acquisto è possibiule specificare il grado di stagionatura o perlomeno di durezza del prodotto che si desidera . Il pesonale cercherà senz'altro nel limite della caratteritiche del prodotto a disposizione , di soddisfare al meglio le richieste .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )