Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Ho comprato questi spaghetti ,ma non pensavo fossero così lunghi ,li devo cuocere romepndoli a metà prima della cottura o c'è un modo per cucinarli interi

Domanda posta da: pina
Categoria/Argomento

Pasta De Carolis
Spaghettoni De Carolis

Gli Zitoni , gli spaghettoni del pastificio De Carolis ,sono formati particolari ,molto belli e coreografici da cucinare . Si può cucinarli senza spezzarli ,semplicemente bollendo per circa un minuto da una parte in un pentola profonda e piena d'acqua , si prendono con le mani e si girano al contrario dopo un altro minuto tenderanno ad afflosciarsi e potrà proseguire la cottura per i classici 8/9 minuti totali senza necessità di romperli .Lo spaghetto così lungo sta bene nel piatto
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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