Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Buongiorno, ho visto in commercio altri ragù con carne cianina IGP. Nelle etichette c'è sempre riportato il riferimento all'autorizzazione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale. Voi siete autorizzati? Se sì, con quale codice di autorizzazione?
Attendo una Vs cortese risposta come consumatore attento alle etichette e abituato a tutelarsi prima di acquistare prodotti.
Grazie.

Domanda posta da: andrea petrini
Categoria/Argomento

Arconatura
Ragù di carne Chianina IGP - Arconatura

In questi giorni sono fuori sede per inserire nuovi prodotti ed aziende ,non ho quindi la possibilità di consultare la confezione ,ma ritengo trattandosi di una ditta produttrice molto seria ,che la confezione sia in linea con le norme vigenti e che la dicitura sia supportata adeguatamente . Quando torno in sede chiederò alla Arconatura ,distributore del prodotto menzionato ,il numero di codice autorizzazione e lo posterò qui di seguito
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )