Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Cosa ne pensate della" Guerra del grano "scoppiata questa mattina al porto di Bari ,è giusto con i mercati aperti oramai creare delle barriere commerciali . Aspetto vostro autorevole parere Sandro Piani *Domanda posta da: Sandro P.* Categoria/Argomento Pasta e Riso
Dieci giorni fa ho scritto su questo argomento quello che pensiamo e lo ribadiamo ,purtroppo abbiamo confindustria che cercando di tutelare gli "imprenditori" scrive "è sbagliato pensare che solo ciò che vine prodotto in Italia sia buono" . Io credo invece che l'Italia abbia un patrimonio inestimabile e nopn si possa commercializzare prodotti con il marchio Made in Italy senza che l'intera filiera venga prodotta in Italia . Ha mai provato ad esportare del vino all'estero sa quante difficoltà e barriere vengono poste ? è ora di finirla e di tutelare le piccole aziende che ogni giorno tra mille difficoltà cercano di mantenere la loro unicità ,qualità ed italianità . Ben vengano i produttori autoctoni ,coloro che seguono l'intera filiera ,paretndo dal proprio grano e ci sono ,porto l'esempio del Pastifio Mancini o della nuova pasta appena introdotto ,la Siciliana Fastuchera che lavora solo grani della propria azienda ,grani antichi come la Tumminia creando della pasta favolosa . *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*