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Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
E' simile a quello del Berlinghetto come salame ?

Domanda posta da: Mirco
Categoria/Argomento
Il bello del salame artigianale è che non ha mai lo stesso gusto . La scuola di norcineria è quella bresciana quindi stessa metodologia ,ma la mano del norcino , in questo caso del" Nurcinus", è sempre differente .
In questo momento vogliamo far conoscere ai nostri clienti due nuove aziende di Salumi ,il Nurcinus appunto e Marchesini due tra i migliori produttori di Salumi bresciani
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )