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Mai sentito questo salume, di cosa di tratta, da quale regione proviene. Domanda posta da: Renato Categoria/Argomento
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Il Baciato termine romantico è un salume creato con il filetto del maiale al centro ,con intorno l'impasto del salame messo in budello ,permette di mantenere il filetto cioè la parte magra morbida per tempi lunghi è un' usanza della norcineria lombarda, in particolare bresciana ,preparare questo salume . Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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