Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Il salame di suino nero dei Nebrodi da dove proviene e cos'' ha di particolare *Domanda posta da:* Categoria/Argomento Salumi
Il Salame di Maiale Nero dei Nebrodi ha di particolare che viene fatto con maiale neri autoctoni allevati allo stato brado che si cibano per lo più di ghiande e il famoso salame viene fatto tutto a coltello e non macinato .è un salame non troppo stagionato molto saporito . *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*

Tonno Rosso Siciliano