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Una delusione, in quanto il prodotto è talmente fresco che non andava assolutamente venduto. La carne, a mio modestissimo parere, mi è sembrata di buona qualità, ma il prodotto a quello stadio di maturazione non andava messo in vendita. Così come mi è arrivato è un prodotto da non consigliare a alcuno. Cordiali saluti Domanda posta da: Domenico Vacca Categoria/Argomento
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è un suo parere ,come sempre soggettivo nei Salumi . Al prossimo acquisto se scriverà nelle note ,gradito prodotto ben stagionato se possibile cercheremo di soddisfare la sua richiesta Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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Buonasera, dal momento che mi chiedete un parere con una mail di richiesta io esprimo il mio parere che rimane solo ed esclusivamente mio. Non ho la presunzione di avere la verità in mano ma sono sicuro che chiunque ami i buoni Salumi criticherebbe un prodotto come quello che ho ricevuto. Cordiali saluti e Buona serata. Risposta da: Domenico Vacca |
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non contestavo il suo parere , dico che se presento un salame a 3 persone uno lo amerà piò fresco uno più stagionato ed uno molto stagionato ,questo nulla toglie alla qualità del prodotto . Ora a noi consegnano i prodotti dopo una corretta stagionatura ,sarà poi la persona che se lo apprezzerà pià duro dovrà aspettare una decina di giorni ad affettare il prodotto una volta tolto dal sottovuoto . Come dicevo sarà nostra cura se possibile dare il prodotto più stagionato di fronte ad una richiesta specifica. Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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Bel caso del maiale nero dei Nebrodi essendo di picola pezzatura come suino ,il capocollo è proprozionato e quindi sono sufficienti pochi giorni per completare la stagionatura è sufficiente tenerlo in cantina se si ha la foruna di averne una adeguata o anche in frigorifero avvolto in carta trasparente una decina di giorni Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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