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Trofiette - Pasta di grano duro trafilata al bronzo - Pexto

Trofiette - Pasta di grano duro trafilata al bronzo - Pexto

Vendita online prodotti Pexto tipici italiani; acquista Trofiette - Pasta di grano duro trafilata al bronzo - Pexto


Trofiette - Pasta di grano duro trafilata al bronzo - 500 gr.
3.93 €
Trofiette - Pasta di grano duro trafilata al bronzo - Pexto

Le trofiette, ritenute originarie di Sori (Genova), di forma più piccola della Trofia, sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile. Nella cucina tradizionale ligure le trofiette occupano un posto d’onore nella tipica versione condite con il pesto alla genovese

Tempo di cottura: 19/20 minuti


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Estremamente profumata già in cottura grazie alla lenta essicazione a basse temperature. Trafilate al bronzo e prodotta con le migliori semole di grani duri italiane



Marchio: Pexto



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011





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Pesto per Amore: Il nostro pesto è un prodotto artigianale, ottenuto impiegando solo ingredienti di elevata qualità.
Pesto per Amore nel suo laboratorio genovese ha sviluppato e attualizzato le ricette storiche della tradizione ligure e l' altissima qualità degli ingredienti realizzando il Pesto Fresco. Una qualità senza compromessi: parmigiano reggiano del premiato caseificio Gusto Emilia di Cavola Casello 993, stagionato 27 mesi e prodotto con latte di montagna, olio extra vergine d’oliva mosto italiano di prima scelta proveniente da uno storico frantoio ligure, noci, pinoli e aglio italiani attentamente selezionati e l’inimitabile basilico genovese D.O.P., tassativamente fresco. Il procedimento di lavorazione, frutto della lunga esperienza di produzione in una struttura completamente organizzata secondo le vigenti norme igienico sanitarie, garantisce la qualità stabile del prodotto. TROFIETTE AL PESTO ALLA VECCHIA MANIERA Ingredienti per 3/4 persone: 500g di trofiette; 180g di pesto fresco alla genovese Pesto per Amore; 1 patata; 1 manciata di fagiolini; sale q.b. Procedimento: Portate ad ebollizione abbondante acqua in una pentola. Aggiungete il sale e buttate le trofiette. Dopo 10 minuti di cottura aggiungete alle trofiette una patata sbucciata e tagliata a fettine sottili ed i fagiolini puliti. Lasciate cuocere per altri 10 minuti. In una capiente terrina nel frattempo stemperate il pesto con uno o due cucchiai di acqua di cottura. Scolate le trofiette insieme alle patate ed ai fagiolini e versate il tutto nella terrina. Mescolate con cura e servite immediatamente.

- 15/06/2016 -

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