Marchio: Vicidomini

Formato: 1000 gr.
Lavorazione: Miscelazione tra acqua e semola, trafilatura, lunghissima essiccazione nelle “celle Cirillo”.
Elemento di spicco: La grande quantità di amido.
Per chi? Per tutti.
Abbinamento ideale : Sughi di carne , ragù alla bolognese ,sedani al pomodoro

PASTIFICIO VICIDOMINI
Il pastificio Vicidomini si trova a Castel San Giorgio, nell’Agro Nocerino Sarnese ai piedi del Vesuvio. Gli antenati di Raimondo e Luigi Vicidomini iniziarono a fabbricare pasta già dal 1812 e per molte generazioni, fino ad oggi, la passione per la produzione della buona pasta rimase portando sino ai giorni nostri la tradizione e l’autenticità dei prodotti. La pasta viene realizzata con solo grano italiano, la semola di grano duro extra viene dalla Puglia, attualmente da Altamura nel cuore della Murgia, una delle roccaforti della tradizione del grano.