Marchio: RE GHIOTTO

Formato : 200 gr.


carne di asino di prima qualità, una ricetta casalinga. Dopo aver fatto un fondo di cottura con verdure fresche tritate (cipolla, sedano, carota ecc) quando sono ben appassite viene aggiunta la carne per fare la prima cottura. La carne così tritata finisce di cuocere molto lentamente con l'aggiunta di vino bianco Soave, e gli altri ingredienti che servono alla ricetta. Più sono lunghi tempi di cottura (circa 5 ore) e migliore è la consistenza del sugo. il sugo non contiene coloranti, conservanti o aromi artificiali.