Marchio: Arconatura

Sono legumi molto proteici, digeribili e ricchi di ferro e fosforo. Sono di piccole dimensioni e di diversi colori. La loro buccia è molto sottile e hanno un sapore intenso. Un' antica tradizione toscana le rende immancabili alla cena di fine anno, in quanto portano fortuna e soldi per l' anno avvenire. Mettere in ammollo per circa 6 ore.