Marchio: Al Berlinghetto

TIPOLOGIA DI CARNE
Guanciale di maiale

INGREDIENTI
Carne di suino, sale, vino, spezie naturali, succo d'aglio e conservante: nitrato di potassio

TIPO DI BUDELLO
Bondeana di bovino

STAGIONATURA
5 mesi

CARATTERISTICHE
Indubbiamente la sua caratteristica principale è la forma cilindrica realizzata da tre pezzi di guangiale avvolti dal budello, questo oltre ad una maggiore facilità dell'utilizzo, offre anche maggiore freschezza del prodotto.