Maccheroni ”Pastificio Martelli” con Salsa di Pomodoro “Masseria Dauna”e Guanciale di maiale “Al Berlinghetto“

22/02/2013 - Ingredienti per 4 persone gr. 400 Maccheroni”Pastificio Martelli”gr. 250 Salsa di Pomodoro “Masseria Dauna” 100 gr. Guanciale di maiale Al Berlinghetto“ cipolla Olio Extra Vergine di oliva Gran Cru “Frantoio Franci” sale e pepe

Articolo tratto da: blog di carlodasanvito

Maccheroni ”Pastificio Martelli” con salsa di pomodoro “

Ingredienti per 4 persone

-gr. 400 Maccheroni ” pastificio Martelli”

-gr. 250 salsa di pomodoro “Masseria Dauna

-gr.100 guanciale di maiale “Al Berlinghetto“

-cipolla

-Olio Extra Vergine di oliva Gran Cru “Frantoio -Franci”

-sale e pepe

In una padella mettete olio extra vergine, cipolla e soffriggete, aggiungete il guanciale tagliato a pezzetti piccoli, cuocete per 3/4 minuti, versate la salsa di pomodoro e continuate la cottura per 15 minuti. Portate ad ebollizione l’acqua, salate, calate i maccheroni cuocete per circa 7/8 minuti, scolate e fate saltare per un minuto in padella, impiattate e spolverate con parmigiano reggiano.

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