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- 24/09/2012 -

Miglior vino d’Italia, la sorpresa del Trebbiano

Può un bianco “normale” come il Trebbiano diventare il migliore vino italiano? Certo, se le bottiglie sono avvolte nella leggenda della famiglia Valentini. Una giuria internazionale gli ha appena assegnato il primo posto nella classifica dei 50 migliori vini d’Italia.

- 22/09/2012 -

La pesca di Leonforte

La pesca di Leonforte Profumo intenso, colore giallo dorato e polpa dal gusto dolce e naturale, così si presenta la pesca di Leonforte prodotto di nicchia siciliano, dalle doti organolettiche speciali e dai colori e dai sapori inconfondibili che negli ultimi 30 anni è stato conosciuto e apprezzato da chiunque l’ha assaggiato.

- 19/09/2012 -

Forum dei vini autoctoni: Autochtona 2012 Bolzano

Il 22 e 23 ottobre torna Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni, con un approccio sempre più orientato alle produzioni più tipiche e ai visitatori professionali. Si rinnova l’appuntamento con gli awards “Autoctoni che passione!” e il “Tasting Lagrein”

- 19/09/2012 -

E’ bresciano il miglior vino biologico del mondo

Non solo è italiano il miglior vino biologico del mondo, ma la bottiglia vincitrice all’International Wine Challenge è targata Brescia.

- 14/09/2012 -

COMUNICATO OLEIFICIO CUTRERA

Quest'anno inizieremo la nuova produzione di Frescolio con anticipo rispetto al resto dell’Italia, come scrivevamo qualche anno fa, noi ci troviamo nella provincia più a sud di Italia e qui tutto matura prima e meglio.

- 13/09/2012 -

Lasagne con fava larga di Leonforte e Finocchietto

Lasagne fava larga di Leonforte e finocchietto Ingredienti per 4 persone: 200 g di lasagne fresche, 500 g di fave sgranate o secche, 100 g di finocchietto, 2 scalognini, 1 cipolla bianca, 150 g di salsiccia, 1 bicchiere di vino bianco, olio extravergine d'oliva, 80 g di parmigiano grattugiato, 400 ml di besciamella, sale e pepe.

- 10/09/2012 -

INSALATA DI RISO ROSSO ALLA CAMARGUE

Ingredienti: 250 gr. di riso rosso Principato di Lucedio 1 scatola da 160 gr. di tonno sott?olio sgocciolato 12 filetti di pomodori secchi sott'olio Una ventina di olive taggiasche tritate o se preferite lasciatele intere 1 cucchiaio di capperi sott?aceto 16 uova di quaglia o, in alternativa 4 uova di gallina Pepe nero macinato al momento Olio extravergine d'oliva q.b. Foglie di insalata per guarnire. Preparazione:

- 10/09/2012 -

Spaghetti con pomodorini secchi

INGREDIENTI 10 pomodori secchi sott'olio 2-3 rametti di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 4/5 cucchiai d'olio extravergine di oliva 3 cucchiai di pane grattugiato 400 g di spaghetti PREPARAZIONE

- 10/09/2012 -

Il Riso nero

Il riso nero, il Venere, una particolare varietà di riso così chiamato per la sua caratteristica colorazione dovuta a pigmenti prodotti dalla pianta è adatto a tutti i tipi di alimentazione e secondo recenti studi ha un enorme potere anticancerogeno.

- 10/09/2012 -

Aceto Balsamico Giusti

Il 31 di Agosto siamo andati in onda su ZDF, la Rai2 tedesca, durante un servizio sull'Italian Life&Style, con un focus sul nostro balsamico e la nostra acetaia. Dal minuto 5 al 9 del video allegato.

- 06/09/2012 -