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SALE MARINO INTEGRALE DI TRAPANI, PREZIOSI CRISTALLI NATURALI
Il Sale Marino Integrale Artigianale di Trapani viene coltivato in un habitat naturalistico di grande suggestione e bellezza: la Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco e dello Stagnone di Marsala, un'oasi frequentata da aironi, garzette, fenicotteri rosa ed altri uccelli tipici degli ambienti umidi. Il Sale Marino di Trapani si ottiene per semplice evaporazione dell'acqua di mare, grazie all'azione dei numerosi venti che battono questa zona della costa trapanese, all'interno delle saline, un sistema gerarchico di vasche di varie dimensioni ed orientamento. Gli elementi indispensabili per la produzione del sale sono gli elementi naturali: l'acqua di mare, il sole ed il vento.continua..

- 31/01/2014 -



Ricetta inviata da Francesco: Maccheroni Pastificio Mancini con Peperoni e 'Nduja di suino nero
Ingredienti: 500 gr. Maccheroni Pastificio Mancini, 1 peperone giallo, 50 gr. 'Nduja di suino nero, Olio extravergine di oliva Biologico Adamo, Caciocavallo siciliano Caseificio Poma grattugiato sale.

- 30/01/2014 -



Scaloppine con Mozzarella Fior di Latte Caseificio Olanda e 'Nduja di Suino Nero
Ingredienti: 10 Fettine di fesa di Vitello 250 gr. Mozzarella Fior di Latte Pugliese di Andria Caseificio Olanda 'Nduja di Suino Nero "Consorzio Nero di Calabria" Olive Taggiasche denocciolate in olio extravergine di Oliva "Frantoio Marvaldi" Burro "Azienda Agricola Frascio" Olio Extravergine di Oliva "Valli Trapanesi" Farina Bianca 1/2 bicchiere di vino bianco Sale

- 28/01/2014 -



Pizzocheri della Valtellina
Ingredienti 500 gr. Pizoccheri della Valtellina "Arconatura" gr. 200 di burro "Azienda Agricola Frascio" 250 gr. Fontina Dop "Consorzio Fontina Dop" 150 gr. Parmigiano Reggiano 36 mesi 200 gr. Erbette fresche 250 gr. Patate 2 spicchi di agli di Nubia "Azienda Agricola Balducco Fulgatore"

- 27/01/2014 -

Scopri come nasce la Pasta Caponi - Sconto 10%



Crostata di Spinaci Ricotta di Bufala e Cacetti di Agerola Caseificio Esposito
Ingredienti Per la pasta 300 gr. Farina Spadoni 100 gr. Burro Azienda Agricola Frascio 1 bicchiere d'acqua fredda Sale Ripieno 350 gr. Spinaci Cotti 200 gr. Ricotta di Bufala Caseificio Esposito 200 gr. Cacetti di Agerola Caseificio Esposito 1 uovo 2 cucchiai Parmigiano reggiano Sale pepe

- 24/01/2014 -



Caseificio Poma Gioacchino: Caciocavallo Siciliano La sua produzione/lavorazione avviene manualmente
╚ un formaggio tipico a pasta filata, diffuso in tutte le regioni che componevano il Regno delle due Sicilie. Infatti viene tuttora prodotto nell’Italia meridionale con latte di bovini con l’aggiunta di caglio, fermenti lattici e sale. Il caciocavallo siciliano (cascavaddu) viene prodotto principalmente nella provincia di Ragusa (il ragusano), in quella di Palermo (caciocavallo palermitano) e in quella Trapanese. Al latte filtrato in un recipiente, riscaldato a 35░, si aggiunge la pasta di caglio di agnello. continua...

- 23/01/2014 -



AZIENDA AGRICOLA  FRASCIO  VI CONSIGLIO DI ASSAGGIARE I NOSTRI FORMAGGI....
L'azienda agricola Frascio nasce nel 2005 con l'idea di creare formaggi partendo dal proprio latte. Attualmente vengono allevati 40 bovini di razza pezzata rossa alimentati con foraggi falciati prevalentemente nei paesi della conca d'oro nel cuore della valsabbia e concimati con letame e non con concimi chimici. Nel periodo estivo una parte della mandria viene adibita al pascolo. Con il loro latte vengono prodotti formaggi stagionati, formagelle, primosale, ricotta e burro e da poco nella nuova struttura ad Agnosine produciamo yogurt, dessert e latte fresco pastorizzato in bottiglia.

- 21/01/2014 -



Rotolo di Spinaci e Ricotta
Ingredienti 500 gr. Spinaci 200 gr. Ricotta fiordilatte campana 100 gr. Parmigiano Reggiano 36 mesi Sale integrale di Trapani 300 gr. Farina biologica di grano tenero tipo “0” 2 uova intere 1/2 bicchiere e' acqua gr. Burro - Az. Agricola Frascio salvia

- 20/01/2014 -

Castelvecchio -20% - Vini di Terriciola Toscana



Ricetta inviata da Francesca: Manzo all'Olio
Ingredienti: 1 kg. Cappello del prete 20 gr. Bottarga di tonno Blufin "la Bottarga di Tonno Group" 4 spicchi di Aglio di Nubia 1/2 litro Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo 2 bicchieri di acqua Sale integrale di Trapani 1 cucchiaio di pane grattugiato 1 cucchiaio di Cacio Cavallo Caseificio Poma grattugiato prezzemolo

- 18/01/2014 -



Top Ten 10 Paste Artigianali per  Spaghettoni Cavalieri 1┬░ Posto
Un formato perfetto. Il chiodo fisso pi¨ ancora delle Ruote. Piccolo lusso emozionante che dÓi oggi, dÓi domani, Ŕ diventato (per i pi¨ fortunati) quotidiano. La pasta “migliore del mondo” (cit.) si fa a Maglie, provincia di Lecce, con il grano duro delle colline pugliesi. Mangiare gli spaghettoni, con meno salsa possibile, Ŕ unanimamente considerato un privilegio.

- 17/01/2014 -



 il Caseificio Olanda prepara ogni giorno bianche delizie: Mozzarella Fior di Latte Pugliese
Fior di latte vaccino, apprezzandone gusto e versatilitÓ gastronomica. Ottima da sola, condita soltanto con un filo di buon olio extravergine, perfetta come ingrediente di ricche insalate ed equilibrati piatti unici, vera “regina” della pizza. Per il fior di latte si utilizza latte pastorizzato con aggiunta di fermenti lattici freschi e si aggiunge acido citrico prima della coagulazione. Oggi l’attuale laboratorio artigianale garantisce la massima sicurezza ed igiene degli alimenti secondo le pi¨ severe disposizioni legislative.

- 15/01/2014 -



Spaghettoni Cavalieri 52 cm. Con crema di carciofi e Bottarga di Tonno Mare Puro
Ingredienti per 4 persone 400 gr Spaghettoni Pastificio Benedetto Cavalieri 2 carciofi 1spicchio di Aglio di Nubia Prezzemolo tritato 1 bicchiere di latte 20 Mandorle siciliane di Castelluzzo Olio extravergine di oliva Valli Trapanesi Pepe

- 13/01/2014 -

Caseificio Olanda: Mozzarella e Burrata Pugliese



Penne di Tummin├Ča Fastuchera Azienda Agricola con Salmone affumicato e Stracciatella Fiordilatte Pugliese Caseificio Olanda
Ingredienti per 4 persone 400 gr. Penne Integrali di Tumminýa Fastuchera 250 gr. Stracciatella Fiordilatte Pugliese Caseificio Olanda 150 gr. Salmone affumicato 30 gr Burro - Az. Agricola Frascio

- 10/01/2014 -



Spaghetti Benedetto Cavalieri con Alici e Mandorle Siciliane
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. Spaghetti Benedetto Cavalieri 20 Mandorle Siciliane 250 gr. Alici 2 spicchi di Aglio di Nubia Olio extravergine di Oliva Valli Trapanesi 1 cucchiaino di pane gratuggiato 1 peperoncino fresco

- 09/01/2014 -



Ricetta inviata da Donatella: Macco di Fave
Ingredienti: 250 gr. Fava larga di Leonforte "Agrirape" 1carota,1cipolla, 1patata, Olio Extravergine di oliva Biologici Adamo, 1 spiccio di aglio di Nubia, 1cucchuaino di Finocchietto selvatico Campisi, peperoncino.

- 07/01/2014 -



Arance di Ribera: Arance Vaniglia bionde, saporite e ricchissime.
Sono dissetanti, nutrienti perchÚ nascono e vivono gran parte della loro vita al sole le loro caratteristiche le rendono davvero speciali. Si tratta di una varietÓ di arancia coltivata nel territorio di Ribera, in provincia di Agrigento. Un’arancia particolarmente dolce a bassissimo contenuto di zucchero; l'arancia vaniglia contiene tantissima vitamina C e poco zucchero. Hanno un polpa finissima e senza semi: Succo % 42-45 Solidi Solubili % 11,5-13,5 AciditÓ % 0,07-0,15 Un frutto delicato e versatile da mangiare, da bere e da gustare.

- 05/01/2014 -



Caseificio Olanda
Da oggi sono in vendita i prodotti del Caseificio Olanda sul nostro catalogo: https://www.soloprodottiitaliani.it/formaggio/1212-1-caseificio-olanda.html Guarda il video....

- 03/01/2014 -



Ricetta inviata da Carlo: Tagliatelle di Tummin├Ča Azienda Agricola Fastuchera con Sugo alla Siciliana
Ingredienti 2 spicchi aglio di Nubia Peperoncino Olio extra vergine biologico Adamo Salsa di pomodoro Casa Morana Pomodoro fresco Agnello Salsiccia Vitello 2 cucchiaini Di zucchero Finochietto selvatico Campisi

- 02/01/2014 -


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