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Masseria Dauna il Pomodoro
Sulle colline del Subappennino Dauno in un microclima ideale, Masseria Dauna, societÓ agricola di amici accomunati dalla passione per le tradizioni della loro terra, la Puglia, coltiva i suoi prodotti secondo un rigoroso rispetto per le stagioni e per i cicli della natura. Il prodotto Ŕ ottenuto con pomodoro fresco , sano e maturo proveniente da agricoltori locali . Raccolti a mano vengono lavorati nelle ore successive .

- 30/01/2015 -

Franciacorta. Official Sparkling Wine Expo Milano 2015 - Sconto 10%



Riconoscimento IGP per la Burrata di Andria
La Burrata di Andria finalmente ottiene il suo primo riconoscimento ufficiale, il marchio di Indicazione Geografica Protetta. Il Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali, d'intesa con la Regione Puglia, darÓ pubblica lettura del disciplinare di produzione della IGP Burrata di Andria, il giorno 2 febbraio. Il marchio IGP sarÓ uno strumento di tutela della sapienza produttiva e della materia prima.

- 28/01/2015 -



Coppa - Az. Agricola Pontoglio
Viene prodotta con le parti anteriori del maiale in particolare i muscoli dorsali e del collo. Stagionata in cantine , assume tutte quelle note speziate e aromatiche , ricche in sapore grazie solamente alla qualitÓ della carne . si contraddistingue dagli altri salumi per il gusto delicato,con profumi gradevoli e inebrianti. La fetta sarÓ rosso intenso-bianco rosato, con profumo fragrante, sapore dolce, delicato, di grande finezza.

- 27/01/2015 -

Pratum Coller By Andrea Pirlo disponibili le nuove annate



Siglata la partnership Expo-Franciacorta Berlucchi: occasione irripetibile per valorizzare il territorio
Il Franciacorta Ŕ lĺofficial sparkling wine di Expo: un successo per i vignaioli lombardi del DOCG che nasce dal Disciplinare produttivo pi¨ severo del mondo nella sua tipologia.

- 26/01/2015 -

La Cinta di Guido e Novo Frantoio di Chianni - Sconto 10%



IL BITTO DOP Alpeggio e Natura
Il Bitto si produce esclusivamente con il latte prodotto negli alpeggi della provincia di Sondrio e di alcuni comuni limitrofi dell'Alta Valle Brembana e della provincia di Lecco. Il periodo di produzione Ŕ quello della monticazione estiva degli alpeggi e parte dal 1 giugno al 30 settembre. Il Bitto Ŕ prodotto con latte vaccino intero appena munto con l'eventuale aggiunta di latte caprino ma in quantitÓ non superiore al 10%. L'alimentazione delle bovine da cui deriva il latte Ŕ costituita prevalentemente da erba di pascolo degli alpeggi dell'area di produzione. La stagionatura deve essere protratta minimo 70 giorni e inizia nelle casere d'alpe. La pasta, di colore da bianco a giallo paglierino, Ŕ caratterizzata da una struttura compatta, con occhiatura rada ad occhio di pernice. Il sapore del Bitto Ŕ dolce, delicato, diventa pi¨ intenso con il procedere della maturazione che pu˛ essere protratta anche sino a dieci anni, per diventare una delle pi¨ ricercate prelibatezze nel mondo dei formaggi.

- 21/01/2015 -



Crespelle al Prosciutto e Fontina Dop con Farina Semintegrale di semolato di Tumm├Čnia - Az. Agricola Fastuchera
Ingredienti 4 Uova intere 250 gr. Farina semintegrale di semolato di Tummýnia - Az. Agricola Fastuchera 1 cucchiaino di Sale integrale di Trapani Oro di Sicilia 400 cl di Latte Intero Azienda Agricola Frascio 40 gr. Burro Azienda Agricola Frascio 400 gr. Prosciutto cotto 400 gr. fontina Dop Per la besciamella 1/2 litro di latte intero Az. Agricola Frascio 25 gr. Burro Az. Agricola Frascio 25 gr. Farina Bianca Noce moscata Sale Parmigiano Reggiano 36 mesi grattugia In una ciotola setacciate la farina, unite le uova sbattute e un cucchiaino di sale;aggiungete al composto il latte, il burro fuso, mescolate e fate riposare per 30 minuti. continua...

- 19/01/2015 -



Tortelli di Zucca con Pasta Fresca  Farina  Tummin├Ča Az. Agricola Fastuchera
Impastare questa farina con le uova fresche Ŕ un trionfo di profumo, l'impasto risulta morbido, molto elastico la si lavora con facilitÓ estrema sicuramente una ricetta da provare risultato eccellente Ingredienti: Per la pasta 500 gr. Farina di Semolato Tumminýa Az. Agricola Fastuchera 200 gr. Di Farina Integrale di Tumminýa Az. Agricola Fastuchera 7 uova Ripieno 500 gr. di Zucca cotta al forno 200 gr. Mostarda Sperlari 150 gr. Amaretti del Chiostro 100 gr. Parmigiano Reggiano 36 mesi Noce Moscata Sale integrale di Trapoani Oro di Sicilia Condimento 150 gr. burro Azienda Agricola Frascio Salvia Preparate il ripieno dei ravioli Sbucciate la zucca, tagliatela a pezzi, togliete i semi, metterla in forno a 220 gradi sarÓ pronta quando, la polpa risulterÓ morbida e ben asciutta. Passate la zucca con il passaverdure o con lo schiaccia patate, pestate gli amaretti con un bicchiere e tritate la mostarda finemente con la mezzaluna.continua...

- 16/01/2015 -

Prosecco La Marca - 90 Punti Wine Spectator



Riso Integrale Principato di Lucedio
Il riso integrale Ŕ ricco di proteine, sali minerali, vitamine, fibre, conserva tutti gli elementi importanti per la salute non subendo il processo di raffinazione, riso a basso contenuto di sodio. Si presta a tutte le preparazioni, ottimo per insalate di riso e zuppe.

- 14/01/2015 -



 Lasagne di pasta fresca con  Farina di Tummin├Ča Azienda Agricola Fastuchera
Ingredienti: 500 gr. Farina di Semolato Tumminýa Az. Agricola Fastuchera 200 gr. Di Farina Integrale di Tumminýa Az. Agricola Fastuchera 7 uova intere Rag¨ di carne: 1 kg. Carne macinata Olio Extra Vergine di oliva Biologico Adamo 1 cipolla 1 Passata di Pomodoro Masseria Dauna Sale integrale Oro di Sicilia Besciamella 1 litro di latte intero Az. Agricola Frascio 50 gr. Burro Az. Agricola Frascio 50 gr. Farina Bianca Noce moscata Sale 250 gr. Parmigiano Reggiano 36 mesi grattugiato Mettete a fontana sopra un piano di lavoro le farine, aggiungete le uova e impastate fino ad ottenere una pasta liscia e consistente, avvolgetela con la pellicola e metterla in frigorifero un ora a riposare.continua.....

- 12/01/2015 -

Olio Extravergine di Oliva Tenuta San Guido



Olio Extravergine di Oliva Tenuta San Guido
L'olio extravergine d'oliva Tenuta San Guido viene ottenuto dalla spremitura a bassa pressione delle olive raccolte a mano, per questo il suo aspetto Ŕ velato ed Ŕ mediamente fluido. Di colore giallo dai riflessi verdi, ha un profumo tenue di oliva, con note d'erbe appassite; il sapore Ŕ delicato, fruttato, con reminescenze di salvia e pomodoro. L'olio extravergine d'oliva Tenuta San Guido Ŕ ottimo crudo, su bruschette e nelle zuppe, ed Ŕ inoltre adatto per la preparazione di salse, per fritture e stracotti. Olio extravergine d'oliva di alta qualitÓ prodotto sulle dolci colline di Bolgheri in provincia di Livorno dalla prestigiosissima azienda Tenuta San Guido, conosciuta in tutto il mondo per la produzione del Sassicaia

- 09/01/2015 -

Continua la promozione sugli agrumi Siciliani con sconto 20%



Formagelle di Tremosine  Profumo Fresco e Aromatoco
Formaggio tipico di Tremosine a pasta morbida, occhiata, dal sapore fragrante e dal profumo delicato delle essenze dei prati di montagna. Prodotta con latte di vacca appena raccolto ottenuto negli allevamenti dell'altipiano di Tremosine, cuore del Parco Alto Garda Bresciano. Sapientemente maturata in locali con muffe selezionate ottenendo un prodotto squisitamente buono e dalla massima digeribilitÓ.

- 06/01/2015 -



La Lenticchia  Verde di Villalba
La lenticchia di Villalba si caratterizza per un elevato contenuto di ferro e proteine, unito a fosforo e potassio. La coltivazione, a semina la raccolta si esegue manualmente a metÓ giugno, le piante sono raggruppate in piccoli fasci e lasciate essiccare all’aria aperta per 5-8 giorni fino alla separazione del seme. Il suo particolare gusto si esalta nelle zuppe ed Ŕ anche un ottimo contorno nei piatti di carne. Il Ministero delle Politiche Agricole nel 2004 ha compreso la lenticchia di Villalba nell'elenco dei prodotti tipici tradizionali e nel 2012, Ŕ diventata un Presidio Slow Food.

- 05/01/2015 -


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