Riconoscimento IGP per la Burrata di Andria

28/01/2015 - La Burrata di Andria finalmente ottiene il suo primo riconoscimento ufficiale, il marchio di Indicazione Geografica Protetta. Il Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali, d'intesa con la Regione Puglia, darà pubblica lettura del disciplinare di produzione della IGP Burrata di Andria, il giorno 2 febbraio.
Il marchio IGP sarà uno strumento di tutela della sapienza produttiva e della materia prima.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

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Riconoscimento IGP per la Burrata di Andria