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Un connubio inscindibile: Duca Enrico e Nero d'Avola 1999
Questo vino fa parte della selezione di vini d'annata e da collezione che abbiamo selezionato per voi; siamo costantemente alla ricerca di bottiglie rare e di annate speciali. Attualmente il nostro catalogo vanta 1492 bottiglie in questa categoria. Se sei alla ricerca di un vino particolare o speciale ti consigliamo di effettuare una ricerca nel sito e/o navigare la categoria VINI D' ANNATA. Ti segnaliamo inoltre l'area aste nella quale potrai trovare offerte uniche ed irrepetibili nella quale inseriamo esclusivamente autentici "tesori" che abbiamo reperito per voi.continua....

- 29/05/2015 -



Caseificio Artigianale Esposito: Mozzarella di latte di bufala artigianale mozzata a mano da esperti mastri casari.
La Famiglia Esposito è nel settore caseario da oltre 30 anni. Nel 1997 nasce il Caseificio Esposito ad Eboli, nel cuore della patria di origine della Mozzarella di Bufala. Il Caseificio Esposito si trova ad Eboli, in località Bivio Santa Cecilia; nel laboratorio l'antica arte casearia viene praticata da mani esperte che, lavorando la mozzarella con gesti sapienti, tramandati da generazioni di mastri casari, generano latticini dal gusto inconfondibile. Qui tutta la produzione della mozzarella di bufala campana, della ricotta, dei formaggi e di tutti gli altri latticini viene rispettata senza piegarsi alle regole del mercato globale (che impongono prodotti sempre più uguali fra loro). Infatti la produzione è interamente manuale. Ciò significa minor volume produttivo, ma una qualità eccellente, senza compromessi, garanzia di gusto e genuinità per il consumatore finale e soprattutto rispetto per le tradizioni.

- 28/05/2015 -



Conte de Quirra .La birra artigianale è un prodotto “fresco e genuino” e 100% NATURALE
La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo. Viene prodotta attraverso la fermentazione alcolica con ceppi di Saccoromyces Cerevisiae o Saccaromyces Carlsbergensis di zuccheri derivanti da fonti amidacee, tra cui quella più usata è il malto d'orzo. Il malto d'orzo è l'orzo germinato ed essiccato ed è conosciuto comunemente come Malto.  La birra artigianale è una birra non pastorizzata, prodotta senza l’utilizzo di conservanti e utilizzando ingredienti selezionati e di prima scelta. La birra artigianale è un prodotto “fresco e genuino” e 100% NATURALE, prodotta con 4 ingredienti di base: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Certamente non essendo pastorizzata ha bisogno i maggiori attenzioni rispetto al prodotto industriale in particolare per quanto riguarda la sua conservazione, ma quando si degusta una birra artigianale si ritrova tutta la fragranza dei suoi ingredienti! continua ...

- 27/05/2015 -



Caciocavallo Siciliano Caseificio Poma Gioacchino
Il caciocavallo siciliano del Caseifici Poma viene prodotto con latte di bovini, aggiunta di caglio, fermenti lattici e sale. La stagionatura varia da tre a sei mesi per il semistagionato e da sei mesi a un anno per lo stagionato. La forma di parallelepipedo, con una crosta sottile e liscia color avorio che tende al giallo. La pasta è compatta, bianca. Il Caseificio Poma che si trova a Custonaci in provincia di Trapani, produce questo tipo di formaggio artigianalmente, in quanto la sua produzione/lavorazione avviene manualmente, facilitando così il controllo della genuinità del prodotto e contemporaneamente mantenendone l’originalità.

- 26/05/2015 -



Agrigenus Pomodoro San  Marzano  D.O.P. : Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro, con particolare riguardo alla maturazione.
Produzioni tipiche è quella del pomodoro SAN MARZANO D.O.P. ottenuto da piante dell’ecotipo S. Marzano la cui coltivazione deve avvenire nell’ambito del territorio dell’Agro Sarnese- Nocerino. Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro, con particolare riguardo alla maturazione. La raccolta dei frutti è eseguita esclusivamente a mano, quando raggiungono la completa maturazione. L'attuazione di processi ecosostenibili, l'appartenenza al "Presidio Slow Food", ci consente di soddisfare coloro che amano la cucina di qualità e che vogliono conoscere ciò che mangiano.

- 25/05/2015 -



Casa Morana Pomodoro fresco, ingredienti naturali, lavorazione artigianale: questi gli elementi che contraddistinguono i nostri prodotti!
Il pomodoro che viene coltivato direttamente nelle nostre serre è già sulla piantina un prodotto dolce e appetibile non aggiungiamo additivi o conservanti ai nostri prodotti . Appena raccolto, viene portato nel laboratorio di trasformazione, dove in maniera artigianale e senza l’uso di macchinari viene trasformato e conservato. Nella fase di produzione e trasformazione delle nostre conserve, facciamo modo che la materia prima che è alla base sia alterata il meno possibile.

- 21/05/2015 -



CERTIFICAZIONE 100% MADE IN ITALY per LA CAMPOFILONE
Un ulteriore riconoscimento per La Campofilone, che ha ottenuto la “Certificazione 100% Made in Italy” dall’Istituto per la tutela dei Produttori Italiani. Il “Made in Italy Certificate” è un marchio di controllo di qualità che garantisce l’origine 100% italiana del prodotto, dando certezza sulla sua provenienza e sicurezza al consumatore finale.

- 20/05/2015 -



La bottarga di Tonno Group :  Tonno Rosso il più pregiato, perchè pescato all’amo
Tonno Rosso del mediterraneo pescato con l'amo nella stagione di passaggio solitamente fra aprile e maggio al largo delle coste Trapanesi, lavorato dal fresco, risulta di una consistenza straordinaria. I filetti sono interi e vengono invasettati uno ad uno a mano. La lavorazione si effettua solo con il tonno rosso ed esclusivamente a lama di coltello. E' un perfetto secondo piatto da gustare con un filo d'olio e qualche goccia facoltativa di limone.

- 18/05/2015 -



TENUTE DEL GARDA AD ITALIA IN ROSA
Dal 5 al 7 giugno 2015 andrà in scena la più importante manifestazone dedicata a Chiaretto, Rosati e Rosé.

- 18/05/2015 -



I Peccati di Ciacco Antiche Tradizioni Culinarie
La passione per le antiche tradizioni culinarie ci ha impegnati nella produzione e valorizzazione di una vasta gamma di specialità gastronomiche del nostro territorio. Questa collezione di sapori si chiama i Peccati di Ciacco . Dalle Langhe Patrimonio dell'Unesco dell'Umanità e zona celebre in tutto il mondo grazie ai grandi vini ed al tartufo bianco, proviene questa moltitudine di ricette, frutto della tradizione contadina e della passione per le cose buone.

- 12/05/2015 -



La Mozzarella di latte di bufala è un alimento fresco, genuino e dal gusto inconfodibile. Caseificio Esposito La mozzarella di bufala è tanto semplice quanto buona
Tutto il latte di bufala necessario per la produzione della mozzarella di bufala artigianale del Caseificio Esposito proviene da allevamenti selezionati situati nella Piana del Sele. Le fasi di lavorazione della mozzarella di latte di bufala cominciano con la raccolta e l'analisi del latte di bufala. Il suo gusto unico e ricco di sfumature è conosciuto ovunque e le proprietà nutrizionali ne fanno un alimento principe nella dieta mediterranea. In tutte le sue varianti (treccia, bocconcini, nodini...) si ritrova sempre la sua origine di alimento sano, tradizionale e artigianale. La mozzarella di bufala è l'orgoglio della tradizione alimentare e gastronomica campana nel mondo. Leggi tutto sulle fasi della lavorazione artigianale.....

- 11/05/2015 -



Macelleria Balestri Davide  Dove la Tradizione è la nostra Qualità
I salumi della Macelleria Balestri tipicamente toscana è contraddistinta dalla genuinità e dalla qualità dei prodotti offerti. I suini sono scelti solo se nati, allevati, ingrassati e macellati in toscana e nelle altre regioni del Nord e Centro Italia. L'attenzione alle razze locali è da sempre la base per ottenere prodotti di qualità come la produzione di salumi tipici dal profumo unico ed armonico. Il salame toscano, rigatino classico toscano, Prosciutto Toscano Nostrano, la finocchiona. Sicuramente da provare le nostre bistecche alla fiorentina.

- 07/05/2015 -



Il pastificio Masciarelli, orgoglio teatino-aquilano
I pastai Masciarelli hanno iniziato l’attività nel centro storico di San Martino a ridosso dell’Unità d’Italia, e mettevano ad essiccare all’aperto la loro pasta, nel vicolo vicino alla loro abitazione, potendo anche utilizzare l’abbondante farina proveniente dai mulini martinesi. Nel XIX secolo parte della famiglia si trasferisce nel pescarese, stabilizzandosi negli ultimi 50 anni nell’aquilano, a Pratola Peligna. Tutt’oggi i pastai Masciarelli mantengono orgogliosamente le tradizioni della pasta martinese tramandate dai loro antenati e proprio grazie alla loro bravura ed alla loro antica arte riescono a creare veri e propri capolavori per il palato. Premiato dal Gambero Rosso nel 2013 la varietà di spaghettoni Masciarelli come la migliore d’Italia.

- 04/05/2015 -



Franciacorta: le attività ad Expo Milano 2015
Da maggio a ottobre eventi, appuntamenti, servizi turistici e di promozione per i visitatori di Expo Milano 2015 e per chiunque desideri scoprire il Franciacorta e la Franciacorta.

- 01/05/2015 -


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