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Nero d’Avola di colore rosso rubino con riflessi granato, il Duca Enrico ha un profumo complesso di piccoli frutti maturi, iris e spezie, ed il gusto possente, austero e lungamente persistente che lo rendono ideale per accompagnare i piatti importanti: gli arrosti, le carni alla griglia, la selvaggina ed i formaggi. Il sapore di questo Nero d’Avola, rotondo, di buona struttura e personalità produce una sensazione di legno, nell'insieme ben armonizzata e persistente.