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L'altra faccia del Vermentino
Il Vermentino è uno dei protagonisti principali delle cene estive, vino fresco e profumato, ma non per questo dal gusto facile meno interessante. Sono diverse le zone di produzione, ed ognuna fornisce diverse peculiarità al vitigno, in questo caso stiamo parlando del Vermentino Toscano. Normalmente considerato un vino di pronta beve e da consumare in breve tempo, può dimostrare invece di essere dotato anche di longevità. Un esempio di entrambe le attitudini sono il Vementino Guado al Tasso Bolgheri 2019 ed il Vermentino Elulaia di Podere Spazzavento 2012 (al 50% composto da vermentino), provato nei giorni scorsi durante una cena ed ancora in splendida forma. E voi, quale preferite?

- 13/07/2020 -


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