Ricetta inviata da Carlo: Tagliatelle di Tumminìa Azienda Agricola Fastuchera con Sugo alla Siciliana

02/01/2014 - Ingredienti
2 spicchi aglio di Nubia
Peperoncino
Olio extra vergine biologico Adamo
Salsa di pomodoro Casa Morana
Pomodoro fresco
Agnello
Salsiccia
Vitello
2 cucchiaini
Di zucchero
Finochietto selvatico Campisi

Articolo tratto da: http://carlodasanvito.wordpress.com/

Fate rosolare le carni tagliate a pezzetti con aglio di Nubia, olio Adamo,
peperoncino e il Finochietto selvatico per 10 minuti, aggiungete un bicchiere di
vino bianco. Lasciate evaporare, mettete la salsa di pomodoro Casa Morana, il
pomodoro fresco circa 500 gr , aggiustate di sale e aggiungete due cucchiaini di
zucchero. Cuocete a fuoco lento per 3 ore, portate ad ebollizione abbondante acqua,
salate, calate le tagliatelle di Tumminìa Fastuchera e cuocete per 4 minuti, scolate e aggiungete il sugo servite.