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OLIVA

Presentazione oliva

Prodotti collegati a oliva


Taralli grandi

Taralli grandi

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Taralli grandi - kg. 2,5
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Filetti di Branzino all'olio d'oliva - Arconatura

Filetti di Branzino all'olio d'oliva - Arconatura

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Filetti di Branzino all'olio d'oliva - 200 gr.
15.32 €

Crema di Tonno ai Carciofi in Olio d'Oliva Mare Puro

Crema di Tonno ai Carciofi in Olio d'Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno ai Carciofi gr. 180
6.21 €

Crema di Tonno all' Arancia in Olio d'Oliva Mare Puro

Crema di Tonno all' Arancia in Olio d'Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno con Arance di Sicilia gr. 180
4.97 €

Crema di Tonno con Olive Nere in Olio di Oliva Mare Puro

Crema di Tonno con Olive Nere in Olio di Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno con Olive Nere gr. 180
5.33 €

Crema di Tonno e Pistacchi in Olio di Oliva Mare Puro

Crema di Tonno e Pistacchi in Olio di Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno con Pistacchio gr. 180
7.97 €

Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro

Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro

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Filetti d'acciughe Siciliane - 580 gr.
24.84 €

Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro

Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro

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Filetti di acciughe extra in olio extra vergine -220 gr.
10.97 €

Filetti Di Acciughe In Olio Di Oliva - Agostino Recca

Filetti Di Acciughe In Olio Di Oliva - Agostino Recca

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Filetti Di Acciughe In Olio Di Oliva - 540 gr.
21.11 €

Filetti di Pesce Spada all'olio d'oliva - Arconatura

Filetti di Pesce Spada all'olio d'oliva - Arconatura

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Filetti di Pesce Spada all'olio d'oliva - 200 gr
12.80 €

Filetti di Tonno in Olio d'Oliva - Delfino

Filetti di Tonno in Olio d'Oliva - Delfino

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Tonno in olio - Gr. 212
8.49 €

Filetto di Sgombro in  Olio di Oliva Mare Puro

Filetto di Sgombro in Olio di Oliva "Mare Puro"

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Filetto di Sgombro gr. 300
8.59 €

Patè di Tonno in Olio d'Oliva Mare Puro

Patè di Tonno in Olio d'Oliva "Mare Puro"

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Crema di Tonno in olio di Oliva gr. 180
4.97 €

Tonno a Pezzetti in Olio d'Oliva Mare Puro

Tonno a Pezzetti in Olio d'Oliva "Mare Puro"

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Pezzetti di Tonno in Olio di girasole gr. 200
6.21 €

Tonno Yellowfin in Olio di Oliva  Mare Puro

Tonno Yellowfin in Olio di Oliva " Mare Puro"

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Tonno Yellofin in Olio di Oliva gr. 300
10.56 €

Ventresca di Tonno in Olio di Oliva - Delfino Battista

Ventresca di Tonno in Olio di Oliva - Delfino Battista

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Ventresca di tonno in olio di oliva - 314 Gr.
12.42 €

Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro

Ventresca di Tonno Rosso - Mare Puro

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Ventresca di Tonno Rosso gr. 300
24.84 €

Carciofi arrostiti sott'olio d'oliva - Arconatura

Carciofi arrostiti sott'olio d'oliva - Arconatura

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Carciofi arrostiti sott'olio d'oliva - 300 gr.
12.25 €

Aglio in Olio D'Oliva - Arconatura

Aglio in Olio D'Oliva - Arconatura

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Aglio SOTT'OLIO D'OLIVA - 190 gr.
5.49 €

Carciofi con gambo in olio d'oliva - Arconatura

Carciofi con gambo in olio d'oliva - Arconatura

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Carciofi con gambo in olio d'oliva - 520 gr.
11.89 €

Cipolline arrostite sott'olio d'oliva - Aconatura

Cipolline arrostite sott'olio d'oliva - Aconatura

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Cipolline arrostite sott'olio d'oliva - 300 gr.
8.18 €

Filetto di tonno rosso in olio d'oliva Antiche tonnare di Marzamemi - Campisi

Filetto di tonno rosso in olio d'oliva Antiche tonnare di Marzamemi - Campisi

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Filetto di tonno rosso in olio d'oliva Antiche tonnare di Marzamemi - 340 gr.
25.77 €

Patè di Pomodoro Ciliegino Siciliano - Casa Morana

Patè di Pomodoro Ciliegino Siciliano - Casa Morana

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Patè di pomodoro ciliegino - Vaso di vetro da 200 gr.
5.69 €

Patè di pomodoro ciliegino Siciliano aroma arancia - Casa Morana

Patè di pomodoro ciliegino Siciliano aroma arancia - Casa Morana

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Patè di pomodoro ciliegino armoa arancia - Vaso di vetro da 200 gr.
6.00 €

Pomodoro ciliegino Siciliano secco con basilico Casa Morana

Pomodoro ciliegino Siciliano secco con basilico Casa Morana

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Pomodoro ciliegino secco con basilico - Vaso di vetro da 300 gr.
7.76 €

Pomodoro ciliegino Siciliano secco in olio d'oliva Casa Morana

Pomodoro ciliegino Siciliano secco in olio d'oliva Casa Morana

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Pomodoro ciliegino secco in olio d'oliva - Vasetto di vetro da 200 gr.
5.69 €
Pomodoro ciliegino secco in olio d'oliva - Vasetto di vetro da 300 gr.
7.14 €

Ventresca di tonno rosso in olio d'oliva - Antiche tonnare di Marzamemi - Campisi

Ventresca di tonno rosso in olio d'oliva - Antiche tonnare di Marzamemi - Campisi

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Ventresca di tonno rosso in olio d'oliva - Antiche tonnare di Marzamemi - 340 gr.
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Zucchine arrostite sott'olio d'oliva - Arconatura

Zucchine arrostite sott'olio d'oliva - Arconatura

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Zucchine arrostite sott'olio d'oliva - 300 gr.
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Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo

Olio Extravergine di Oliva Bio - AdamoNuova molitura 2018

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Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo - Bottiglia 0,50 Lt. - Nuova molitora 2018
13.46 €
Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo - Latta 3 Lt. - Nuova molitura 2018
34.16 €
Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo - Latta 5 Lt. - Nuova molitura 2018
51.75 €

Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo

Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo

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Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo - Bottiglia 0,25 Lt. -
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Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo - Bottiglia 0,50 Lt. -
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Olio Extravergine di Oliva Biologico Adamo - Bottiglia 0,75 Lt. - Molitura 2017
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Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P Val di Mazara - Planeta

Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P Val di Mazara - Planeta

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Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P Val di Mazara - 500 ml.
15.21 €

Olio Extravergine di Oliva Casaliva del Garda - Delai

Olio Extravergine di Oliva Casaliva del Garda - Delai

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Olio Extravergine di Oliva Casaliva del Garda Delai - 500 ml.
20.08 €

Casaliva Comincioli

Casaliva Comincioli

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Casaliva Chef -250 ml.
31.05 €
Casaliva Chef -500 ml. - 2017
36.00 €
Casaliva Chef -500 ml. - 2018
45.00 €
Casaliva Chef -750 ml.
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La Cinciallegra - Franci

La Cinciallegra - Franci

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Olio extravergine di oliva biologico 'La Cinciallegra' - Bottiglia Marasca da 0,75 Lt.
17.60 €

Olio Extravergine di Oliva: 'Frantoio Franci' con certificazione IGP Toscano

Olio Extravergine di Oliva: 'Frantoio Franci' con certificazione IGP Toscano

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Olio Extravergine di Oliva: 'Frantoio Franci' con certificazione IGP Toscano - Bottiglia DOP da 0,75 Lt.
17.39 €

Aran - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato all’arancia

Aran - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato all’arancia

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Aran - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato all’arancia - 250 ml.
9.31 €

Condimento  Aglio e Peperoncino a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

Condimento Aglio e Peperoncino a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

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Condimento Aglio e Peperoncino a base di olio extravergine di oliva - 250 ml.
8.07 €

Condimento al Basilico a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

Condimento al Basilico a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

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Condimento al Basilico a base di olio extravergine di oliva - 250 ml.
8.07 €

Condimento al Limone a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

Condimento al Limone a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

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Condimento al Limone a base di olio extravergine di oliva - 250 ml.
8.07 €

Condimento al Peperoncino  a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

Condimento al Peperoncino a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

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Condimento al Peperoncino a base di olio extravergine di oliva - 250 ml.
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Condimento all'aglio a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

Condimento all'aglio a base di olio extravergine di oliva - Oleificio Costa

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Condimento all'aglio a base di olio extravergine di oliva - 250 ml.
8.07 €

Condimento all’Origano selvatico dell’Etna a base di olio extrav. di oliva - Oleificio Costa

Condimento all’Origano selvatico dell’Etna a base di olio extrav. di oliva - Oleificio Costa

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Condimento all’Origano selvatico dell’Etna a base di olio extrav. di oliva - 250 ml.
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IGP Toscano Olio Extravergine di Oliva - Dievole

IGP Toscano Olio Extravergine di Oliva - Dievole

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IGP Toscano Olio Extravergine di Oliva - Dievole - 0,5 Lt.
18.63 €

Laudemio - Olio Extravergine di Oliva

Laudemio - Olio Extravergine di Oliva

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Laudemio - Olio Extravergine di Oliva - 500 ml.
22.77 €

Mint - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato alla menta

Mint - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato alla menta

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Mint - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato alla menta - 250 ml.
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Olio Extra Vergine di Oliva  TUMAÌ  Monocultivar Taggiasca - Anfosso

Olio Extra Vergine di Oliva TUMAÌ Monocultivar Taggiasca - Anfosso

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Olio Extra Vergine di Oliva TUMAÌ Monocultivar Taggiasca - 750 ml
21.73 €

Olio Extra Vergine di Oliva - Rustico - Carmela di Caro

Olio Extra Vergine di Oliva - Rustico - Carmela di Caro

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Olio Extra Vergine di Oliva - Rustico - Carmela di Caro - 0,75 Lt.
13.46 €

Olio Extra Vergine di Oliva Castello di Poppiano - Conte Guicciardini

Olio Extra Vergine di Oliva Castello di Poppiano - Conte Guicciardini

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Olio Extra Vergine di Oliva Castello di Poppiano - Conte Guicciardini 500 ml
17.39 €

Olio extra vergine di oliva Sabina DOP  Colle dei Frati -  Az. Agricola F.lli Rosati

Olio extra vergine di oliva Sabina DOP Colle dei Frati - Az. Agricola F.lli Rosati

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Olio extravergine dioliva Sabina DOP Colle dei frati - 500 ml
12.32 €

Olio Extra Vergine di Oliva Veneto Valpolicella DOP - ZENATO

Olio Extra Vergine di Oliva Veneto Valpolicella DOP - ZENATO

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OLIO Extra Vergine d'oliva Zenato Valpolicella DOP 500 ml
18.42 €

Olio Extravergine del Garda Casaliva - Leali

Olio Extravergine del Garda Casaliva - Leali

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Olio Extravergine del Garda Casaliva Leali - 500 ml.
26.39 €

Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo

Olio Extravergine di Oliva Bio - AdamoNuova molitura 2018

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Olio extra vergine di Oliva Bio in latta da 1 litro
16.56 €

Olio Extravergine di Oliva Biologico Dop Dauno Gargano - Olearia Clemente

Olio Extravergine di Oliva Biologico Dop Dauno Gargano - Olearia Clemente

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Olio Extravergine di Oliva Biologico Dop Dauno Gargano - 500 ml.
14.39 €

Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli

Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli

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Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - 500 ml.
24.32 €

Olio Extravergine di Oliva IGP SICILIA - Frantoi Cutrera

Olio Extravergine di Oliva IGP SICILIA - Frantoi Cutrera

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Olio Extravergine di Oliva IGP Sicilia - 500 ml.
15.32 €

Olio Extravergine Di Oliva Novo Frantoio - La Cinta di Guido

Olio Extravergine Di Oliva Novo Frantoio - La Cinta di Guido

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Novo Frantoio Nuova Produzione > - 750 ml
15.94 €
Latta da 3 Lt. Nuova Produzione
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Latta da 5 Lt. Nuova Produzione
72.45 €

Olio Extravergine di Oliva Tenuta San Guido

Olio Extravergine di Oliva Tenuta San Guido

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Olio Extravergine di Oliva Tenuta San Guido - 0,7 Lt.
24.84 €

Olio extravergine d'oliva D.O.P. Sardegna - Primoli

Olio extravergine d'oliva D.O.P. Sardegna - Primoli

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Olio extravergine d'oliva D.O.P. Sardegna - 750 ml.
19.66 €

Pepé - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato al peperoncino

Pepé - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato al peperoncino

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Pepé - Condimento a base di Olio Extravergine d’Oliva aromatizzato al peperoncino - 250 ml.
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Rocca di Cervaia - Olio Extra Vergine di Oliva - Gonelli

Rocca di Cervaia - Olio Extra Vergine di Oliva - Gonelli

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Rocca di Cervaia - Olio Extra Vergine di Oliva - Gonelli - 0,75 Lt.
22.25 €

Sofia olio extravergine di oliva D.O.P. Monte Etna - Oleificio Francesco Costa Gaetano

Sofia olio extravergine di oliva D.O.P. Monte Etna - Oleificio Francesco Costa Gaetano

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Sofia D.O.P. Monte Etna bottiglia 500 ml.
18.11 €

Terra degli Iblei - Frantoio Cutrera

Terra degli Iblei - Frantoio Cutrera

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Terra Degli Iblei - 0.75 lt.
21.73 €

Post inerenti oliva

Campisi Conserve nasce nella provincia di Siracusa, precisamente a Maramemi, in una territorio dove il legame tra le persone ed il mare ha una dimensione totale e millennaria. L’azienda, fondata nel 1854, è solo una naturale prosecuzione di un’attività che era già parte della vita quotidiana della famiglia, usando la stessa materia prima e pescato di qualità di generazione in generazione. Tra i prodotti ittici che spiccano per qualità e legame al territorio è il Filetto di tonno rosso in olio d'oliva Antiche tonnare di Marzamemi, con una confezione che rispecchia perfettamente la tradizione legata al territorio d’origine, che continua oggi a regalare la stessa genuinità e gli stessi sapori.
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L'Azienda Agricola Biologica Adamo, grazie alla splendida redditività della terra dove è situata, si dedica ad una produzione a tutto tondo con un fil rouge: l’autentica genuinità e naturalezza dei prodotti. Inizialmente erano olio extra vergine d’oliva e vino i campi di specializzazione, ma il richiamo e la vocazione dei terreni verso altri generi alimentari erano troppo invitanti per non raccoglierli. Così Vincenzo Adamo e la sua famiglia hanno deciso di approcciare prima il settore del grano, sviluppando in particolare i grani antichi siciliani, ed i suoi derivati (farina, pasta), in seconda battuta le conserve, tutto con certificazione biologica annessa. Queste ultime sono gli ingressi più recenti, specialità siciliane con secoli di tradizione alle spalle, tramandate di generazione in generazione come la Caponata Siciliana - Azienda Agricola Biologica Adamo, Confettura di cipolla rossa, pesto di pistacchi, pesto alla trapanese con tonno e tanti altri.
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Le acciughe sono uno degli alleati preferiti dagli chef, ma anche dai cuochi non professionisti, per le loro creazioni. La loro versatilità, sapidità e sapore marcato aggiunge ad ogni ricetta un tocco strettamente personale difficile da trovare in altri ingredienti, e, se sono di buona qualità, se mangiate in purezza come antipasto suonano come un richiamo dal mare. I Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro provengono direttamente dal Mar Mediterraneo Siciliano, pescate e lavorate entro 24-48, per preservare sia le proprietà gustative che quelle organolettiche al meglio. La conservazione delle acciughe del Mediterraneo in olio extra vergine d’oliva di qualità è un elemento fondamentale per ottenere un prodotto finale che è un intensa esplosione di sapori del mare.
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Ogni stagione ha la sua frutta e verdura, noi di OIP riteniamo sia importante rispettare ed incoraggiare la stagionalità naturale. Uno dei must della stagione invernale sono le Cime di Rapa Pugliesi, o friarielli, protagonisti in molte ricette della tradizione Italiana ed in particolare meridionale. Tipicamente scottati direttamente in padella con olio extra vergine d’oliva, uno spicchio d’aglio e peperoncino, hanno un invitate retrogusto leggermente amarognolo, che si combina alla perfezione con la salsiccia. Un abbinamento quest’ultimo che si trova spesso sulla pizza o in una pasta (orecchiette in primis). In aggiunta alle qualità gustative, i friarielli sono dotati anche di ottime proprietà organolettiche, sono infatti potenti antiossidanti naturali ad alto contenuto di betacarotene, ovvero il precursore della Vitamina A.
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L’equilibrio tra i sapori ed i prodotti di qualità sono il mezzo per portare i vostri piatti ad alti livelli. Anche ricette apparentemente semplici possono riservare piacevoli sorprese, stimolare mente e palato, come nel caso di questo risotto con acciughe, nocciole tostate e scorza di limoni siciliani. La partenza è il Riso Baldo Principato di Lucedio, da produttore di riso biologico ed il più antico in Italia, i Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro , azienda del trapanese che porta direttamente i sapori del mare di Sicilia sulla tua tavola. Nocciole Sgusciate Pelate e Tostate - Nama Mandorle dalla provincia di Siracusa, precisamente Avola, luogo dove in pochi sanno che crescono naturalmente non solo mandorle, la mantecatura è eseguita con il Burro - Beppino Occelli ed infine scorza di Limoni Siciliani Di Ribera - Az. Agricola Guarragi non trattati. Un risotto all’onda, a cui le nocciole tostate danno croccantezza, mentre il sapore deciso e sapido delle acciughe incontra la freschezza della scorza di limone, chiudendo il cerchio perfettamente.
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Forse non tutti sanno che l’olio extra vergine d’oliva, così come il vino, è soggetto ad annate migliori e peggiori, più scarse di raccolto e più abbondanti, anche a seconda della diversa località. Quest’anno gli ulivi del Garda hanno prodotto olio evo in grande quantità, che non è però andata ad inficiare l’ottima qualità, al contrario anche quest’ultima è davvero eccezionale ed a provarlo è il livello di acidità (già normalmente basso nell’olio del Garda) ad essere arrivato ad i minimi storici. Azienda Agricola Leali Monte Acuto è stata tra le beneficiarie di questa ottima annata, gli uliveti aziendali a Puegnago del Garda hanno premiato un lavoro basato su tecnica naturale senza interventi chimici. L'Olio Extravergine del Garda Casaliva - Leali è un olio del Garda DOP monovarietale, ottenuto dall’omonima oliva locale tipica delle zone del garda, il colore è verde molto intenso, in bocca risulta morbido grazie alla bassa acidità, lievemente amaro, con aromi di carciofo, mandorla ed una leggera nota finale piccante.
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I prodotti de La Cinta di Guido sono appena arrivati al nostro magazzino, direttamente dalla Toscana. Salumi toscani come Guanciale - La Cinta di Guido, Rigatino di Cinta Senese - La Cinta di Guido, finocchiona sono prodotti con le carni di maiali di razza Cinta Senese allevati allo stato brado nel bel mezzo della meravigliosa campagna Toscana. È disponibile anche la nuova annata 2018 di Olio Extravergine Di Oliva Novo Frantoio - La Cinta di Guido, un olio EVO Toscano ottenuto da un tradizionale frantoio, che estrae il meglio dagli uliveti toscani di Guido.
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È ora disponibile la nuova annata 2018 del Novello Cutrera Fresco di Frantoio, un olio extra vergine d'oliva di indiscussa qualità e reputazione. Il suo sapore aggiungerà al vostro pane, verdure e ricette il vero sapore di un olio extra vergine d'oliva siciliano Made in Italy composto al 100% da olive siciliane.
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Pexto, nel suo laboratorio genovese, ha sviluppato e attualizzato le ricette storiche della tradizione ligure: il classico Pesto alla genovese - Pexto, e Pesto alla genovese delicato (no aglio) - Pexto. In tutte le loro varianti i prodotti freschi Pexto sono accomunati dall'altissima qualità degli ingredienti. Una qualità senza compromessi: parmigiano reggiano stagionato 27 mesi e prodotto con latte di montagna, olio extra vergine d'oliva italiano di prima scelta proveniente da uno storico frantoio ligure. Noci, pinoli e aglio italiani attentamente selezionati e l'inimitabile basilico genovese D.O.P. fresco. Noi ve lo consigliamo con i Testaroli dell Lunigiana - Arconatura, tipica pasta di grano saraceno, un classico della tradizione Ligure che non delude mai.
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L'estate sta per avvicinarsi alla fine, ma può non essere lo stesso per la voglia di pesce e La Bottarga di Tonno Group è una sicurezza nel campo, sia per quel che riguarda il pesce fresco e conserve. L'azienda si trova sulla costa ovest della Sicilia, a Custonaci, di conseguenza ha la possibilità di selezionare quotidianamente in prima persona la materia prima più fresca e di alta qualità proveniente dal mare adiacente. Questa catena corta e diretta garantisce ai nostri clienti la possibilità di avere il vero sapore del mare a casa durante tutto l'anno, mantenendo in questo modo anche le proprietà benefiche sulla salute. Potete trovare prodotti freschi come il Filetto di Tonno Rosso Fresco, conserve sott'olio Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro, oppure prodotti lavorati tra cui Bresaola di Tonno "La Bottarga di Tonno Group"* e Bottarga di tonno bluefin I° scelta 800/3000 - Bottarga di Tonno Group.
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L' Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli è stato selezionato come parte della selezione dei prodotti chiamati a rappresentare il meglio dell' enogastronomia Made in Italy a GourmArte2018. Di conseguenza all'azienda agricola Podere dei Folli è stato attribuita la certificazione di custode del gusto, un riconoscimento che testimonia la bontà del lavoro di questa realtà, esempio di qualità e promotrice di una produzione al 100% naturale derivante dall'incontro tra tradizione e ricerca innovativa.
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Perché scegliere un buon olio extra vergine d'oliva è di cruciale importanza per la salute? L'olio d'oliva è l'unico ottenuto da frutti e non semi, svolge quindi un'importante azione antiossidante dal momento che si tratta una proprietà insita della categoria, nello specifico grazie al contenuto di acido oleico come hanno evidenziato diverse ricerche (l'olio Evo italiano è quello con la più alta percentuale). Inoltre è stata dimostrata una funzione preventiva verso alcuni tipi di tumori (seno, colon, pelle) ed un supporto per ridurre la glicemia nei diabetici. È importante utilizzare un Olio Extra Vergine d'oliva poiché il disciplinare del prodotto, che comprende la spremitura a freddo attraverso macine di pietra lasciando così le proprietà organolettica inalterate, garantisce un basso livello di acidità ed un alto contenuto di polifenoli, ovvero sostanze che contribuiscono alle qualità dia gustative che organolettiche. All'interno del nostro catalogo troverete un'ampia offerta di Olio Extra Vergine d'oliva Italiano da diverse regioni, ognuno con le proprie peculiarità gustative ma con una caratteristica in comune: la genuinità del prodotto.
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Quando si parla di pasta tradizionale Pugliese l'azienda Dibenedetto è garanzia di qualità. La sede è nella famosa località di Altamura, in provincia di Bari, località che oltretutto ospita la borsa del grano, una fonte di materia prima e conoscenza con cui Dibenedetto è in costante contatto per offrire il miglior prodotto possibile. La pasta è composta da semole di grano duro locali selezionate, seguono lavorazioni artigianali (impasto, trafilatura ed essiccazione) lente e poco aggressive a temperature ambiente, al fine di preservare al meglio le proprietà nutrizionali e gustative. La ricetta Pugliese per eccellenza sono le Orecchiette con le cime di rapa Ingredienti (per 4 persone) 2 kg di Cime di Rapa Pugliesi, 400 gr di Orecchiette di Bari Dibenedetto, Pomodori Ciliegino di Pachino, Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro, sale, olio extra vergine d'oliva, Aglio Rosso di Nubia e peperoncino. Preparazione Cuocere le rape per qualche minuto in acqua bollente salata e aggiungere le orecchiette per completare la cottura. In una padella soffriggere olio, aglio, acciughe, pomodorini e peperoncino. Versare la pasta Dibenedetto con le rape, far saltare e servire.
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Spesso i prodotti sott'olio sono conservati in olio di bassa qualità, facendo perdere qualità al prodotto sia in gusto che genuinità. Le conserve SoloSole sono rigorosamente messe sott'olio extra vergine d'oliva siciliano ed una minima percentuale di olio di semi, partendo da verdure di stagione anch'esse coltivate e lavorate in Sicilia. Il risultato è il gusto sincero della tradizione casalinga di conserve diffusa da secoli nel Sud Italia, grazie alla lavorazione artigianale che segue le preparazioni tradizionali di queste specialità tipiche. Prova le Melanzane a Filetti - SoloSole come antipasto, ne rimarrai stupito.
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Controllare la qualità di che ciò che mangiamo è fondamentale per la nostra salute. Ma quali sono gli alimenti a cui dobbiamo prestare più attenzione? Quelli di uso quotidiano, tra questi c'è senza dubbio l'olio. Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo è un prodotto di alta qualità, un olio EVO Siciliano certificato BIO e Valli Trapanesi DOP, una garanzia per la tua salute. Le olive sono staccate a mano prima di cadere, al fine di ottenere la minore acidità possibile. Successivamente la molitura a pietra e l'estrazione a freddo prendono solo il meglio dell'oliva, in modo da mantenere intatte le migliori proprietà organolettiche. Aromaticità e sapore, grazie ai processi elencati precedentemente, strettamente legati al frutto originale rendono il prodotto estremamente naturale e sincero su ogni versante, conferendo una versatilità che lo rende adatto ad ogni ricetta.
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Esistono tantissimi produttori di pasta in Italia, ma Pasta Bossolasco è una realtà che si distingue dalla quasi totalità. L'azienda deve la sua unicità alla scelta lungimirante di partire dalla coltivazione di grano proprio, e seguire l’intero processo fino al confezionamento finale. Ciò permette al produttore di realizzare non solo una pasta di qualità indiscussa, selezionando le qualità di grano più adatte e genuine, ma anche una totale trasparenza verso il cliente, rendendolo totalmente consapevole del prodotto che andrà ad acquistare. Oggi vi daremo una ricetta classica, semplice ma apprezzata per il suo gusto in tutto il mondo: gli spaghetti alle vongole. Ingredienti: Spaghetti - Pasta Bossolasco, vongole, vino bianco, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Aglio Rosso di Nubia, prezzemolo, Sale marino di Trapani integrale grosso. Spurgare le vongole dalla sabbia tenendole in una bacinella con acqua per un'ora. In una padella mettere dell'olio EVO, uno spicchio d'aglio, far soffriggere, quindi aggiungere le vongole, poco dopo 1\4 di bicchiere di vino bianco e far evaporare la parte alcolica. Non appena le vongole si saranno aperte spegnere la fiamma, e sgusciare le vongole ( se volete lasciatene alcune con il guscio per estetica). Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata per 2 minuti in meno il tempo indicato sulla confezione. Ultimare la cottura nella padella usata precedentemente dove avete conservato l'acqua rilasciata delle vongole, in fine aggiungere del prezzemolo tritato, mantecare un'ultima volta e servire.
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L’olio Toscano è un prodotto di qualità ampiamente riconosciuta all’interno del panorama gastronomico italiano. Il suo successo è dovuto al gusto deciso, intenso e persistente, così come la terra da cui deriva ed i suoi abitanti. Da oggi è disponibile la nuova annata di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA NOVO FRANTOIO - La Cinta di Guido. Il risultato finale è un olio EVO fortemente toscano, ottenuto grazie ad un'unica spremitura a freddo, quindi estraendo unicamente la parte migliore dell’oliva. Si tratta di un olio che, grazie alla sue qualità di prima fascia sia dal punto di vista gustativo che nutrizionale, è entrato a far parte del consorzio IGP e BIO. Due certificazioni che premiano produttori d’eccellenza, rispettosi del territorio e dell’artigianalità del prodotto. Ideale per valorizzare piatti e cibi dal sapore importante.
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Oggi vi presentiamo una ricetta che non può mancare in nessuna tavola del Sud Italia: stiamo parlando della "Parmigiana di melanzane". Le sue origini risalgono al XV secolo quando gli Arabi importarono le melanzane dall'India alla Sicilia. È probabile che inizialmente la ricetta abbia preso ispirazione dalla simile Moussaka, piatto di origine turca. Senza ulteriori indugi eccovi la nostra versione di questa ricetta. Ingredienti: Melanzane viola, Passata di pomodoro Pugliese - Masseria Dauna, Scamorza Affumicata - Caseificio Voglia di Latte, Aglio Rosso di Nubia, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, basilico, olio si semi. Per prima cosa tagliare le melanzane a fette e metterle sotto un peso per qualche ora in modo da fargli perdere acqua ed evitare che assorbano l'olio durante la frittura. Friggere le melanzane in olio di semi finche dorate, nel frattempo in una padella mettere dell'olio evo con uno spicchio d'aglio (che verrà rimosso), versare la salsa di pomodoro ed aggiungere delle foglie di basilico cuocendo per qualche minuto. Prendere una teglia alta e disporre del sugo sul fondo, quindi mettere le melanzane e coprirle con delle fette di scamorza e del parmigiano grattugiato facendo altri due strati identici. Cuocere in forno a 180° per 45 minuti, il piatto si manterrà buono anche nei giorni seguenti.
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In Italia c'è una varietà tale di specialità tipiche diverse tra di loro che alcune di queste sono sconosciute dalla maggior parte delle persone. Oggi vi daremo un'antica ricetta dalla città di Brescia (Centro-Nord Italia): Il Manzo all'olio di Rovato. Ingredienti: Cappello del prete Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi, Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli, vino bianco, Filetti di acciughe extra in olio Extra vergine di oliva - Mare Puro, Aglio Rosso di Nubia, Grana Padano DOP, pane grattato, prezzemolo. Per prima cosa bucare (steccare) la carne riempiendo i fori con acciughe ed aglio. Quindi porre la carne in una pentola alta e stretta, versare metà olio evo e metà vino bianco fino a coprire quasi del tutto cuocendo per 3 ore con coperchio a fuoco molto basso. Una volta cotto tagliare a fette, filtrare il fondo dall'olio ed il vino in eccesso aggiungendo grana grattugiato , pane grattato e prezzemolo in modo da ottenere la salsa da accompagnamento. Impiantare alcune fette di carne e servire con la salsa in cima.
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Dal momento che vi abbiamo appena parlato dei nostri prodotti natalizi e speciali pacchi natalizi, vi daremo una delle più famose e tipiche ricette natalizie italiane: il cotechino con lenticchie. In questo caso useremo il Musetto - Salumificio Lovison, una varietà speciale di cotechino conosciuta da tutti gli appassionati di gastronomia italiana e chef. Sono diversi gli elementi che rendono questo prodotto diverso da un comune cotechino, dalla carne di maiali 100% friulani allevati unicamente con mangimi non OGM, alle parti del maiale usate (guancia, gola, stinco e cotenna) ed il mix segreto di spezie che lo rendono allo stesso tempo gustoso e delicato. I ngredienti: Musetto - Salumificio Lovison ,Lenticchia Nera di Sicilia - Azienda Agricola Agrirape, sedano, carota, cipolla, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, brodo vegetale, 1 foglia di alloro, sale, pepe. Per prima cosa, partendo d acqua fredda, far bollire il musetto per 3 ore. Nel frattempo tritare sedano, carota e cipolla soffriggendoli in un'ampio tegame con dell'olio evo. Quindi aggiungere le lenticchie e coprire con del brodo vegetale lasciando cuocere per un'ora e mezza aggiungendo una foglia di alloro. Quando le lenticchie saranno pronte condire con sale e pepe, tagliare il musetto a fette ed infine unirlo alle lenticchie.
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Questo è probabilmente il miglior periodo per un piatto di tagliatelle ai funghi, giusto? Per rendere la vostra ricetta davvero indimenticabile vi consigliamo le Tagliatelle all'uovo Caponi, un'eccellenza nella la pasta all'uovo artigianale italiana. Infatti ciò che rende unici i prodotti di questa azienda sono i 24 tuorli usati per kg di farina, portando la pasta su un altro livello. Ingredienti: Tagliatelle all'uovo Caponi, funghi porcini, Burro Con Tartufo - I Peccati Di Ciacco, Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli, Aglio Rosso si Nubia, prezzemolo, Sale marino di Trapani integrale grosso, pepe. Ricetta: Cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Nel frattempo far saltare i funghi con olio evo ed uno spicchio d'aglio aggiungendo del prezzemolo tritato alla fine e aggiustando di sale e pepe Scolare la pasta, unire e funghi e mantecare con del burro al tartufo
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Da oggi è disponibile il nuovo Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo spremitura 2017. Il metodo di estrazione a freddo rende l'olio Adamo Bio un olio extra vergine biologico con eccellenti proprietà organolettiche. Colore, gusto e ottima digeribilità per ogni piatto. Fondata nel 1913, l’azienda Adamo produce seguendo le norme vigenti dell’agricoltura biologica. Ciò che caratterizza questo Olio EVO Siciliano è il sapore delicato e non invasivo, che lo rende adatto ad ogni sorta di ricetta.
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Mentre cammini lungo le strade o in un parco durante gli ultimi giorni di Ottobre è facile che ti possa ritrovare immerso in un paesaggio che va dal giallo, all'arancione fino al marroncino a causa del manto di foglie cadute. Questi colori ci ricordano che l'autunno è la stagione ideale per la Zucca Mantovana, indiscutibilmente la varietà migliore tra quelle Italiane. Le sue origini in Italia risalgono a diversi secoli fa, quando venne importata dall'Asia e dal nuovo mondo. Solitamente la zucca è famosa per i fantastici ripieni dei tortelli, ma oggi vi daremo una ricetta differente: Mezze maniche cacio e pepe con crema di zucca e capocollo croccante. Ingredienti:Mezze maniche Mancini, Zucca Mantovana, Ossocollo - Salumificio Lovison, Aloise - Olio Extra Vergine d'oliva Puliese Agriè, Pecorino Sardo con caglio vegetale - Dolce di cardo stagionato 6 mesi - Azienda Agricola Mureddu Aru, Sale marino di Trapani integrale grosso, pepe nero. Per prima cosa tagliare la zucca in pezzi e metterla in forno per 20 minuti. Quando la polpa sarà morbida rimuoverla dalla buccia e metterla in un mixer aggiustando di sale ed unire un goccio di olio evo. Calare le mezze maniche in acqua salata bollente per metà del tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo tagliare l'ossocollo in piccoli pezzi e farlo saltare in padella con un filo d'olio finché croccante. A metà cottura scolare la pasta conservando l'acqua di cottura, finire la cottura in una padella dove prima è stato tostato del pepe aggiungendo l'acqua di cottura poco a poco. Quando sarà pronta mantecare con il pecorino grattugiato e pepe nero a fuoco spento. Prendere un piatto fondo, mettere la crema di zucca sul fondo, quindi la pasta ed in fine l'ossocollo croccante con un'ultima spolverata di pepe.
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L'antipasto è la portata ideale per stimolare la fantasia in cucina e provare diversi sapori durante lo stesso pasto, dai salumi e carne al pesce crudo e verdure. Oggi vi daremo un buon consiglio per preparare un antipasto gustoso, fresco e anche salutare: tartare di gamberi con salsa guacamole e pane carasau. Ingredienti:gamberi freschi, avocado, lime, Cipolle rosse di Tropea / Cipolle di Montoro (secondo stagionalità) o Aglio Rosso di Nubia, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Sale marino integrale fino, pepe nero, zucchine, Pane Carasau. Pulire i gamberi rimuovendo gli intestini, successivamente tagliarli in piccoli pezzi. Mettere alcuni pezzi dei gamberi tra 2 fogli di carta forno e con l'aiuto di un batticarne appiattirli, quindi riporre le tartare nel freezer finché non verranno servite. Per la salsa all'avocado l'ideale è scegliere un frutto abbastanza maturo (quindi più molle), sbuccciarlo e mettere la polpa nel mixer con del succo di lime, cipolla o aglio (meno) tritati, olio EVO, sale e pepe. Tagliare le zucchine a cubetti e farle saltare in padella con dell'olio e condire con del pepe nero. Infine togliere la tartare dal freezer ponendola in un piatto piano, posizionare le zucchine ed il pane carasau sopra la tartare e guarnire con la salsa all'avocado accanto.
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Ogni nazione ha la sua ricetta tradizionale per il pranzo della Domenica. Poiché l'Italia possiede una grande varietà di origini e storie culinarie, oggi vi daremo la ricetta tradizionale del pranzo domenicale siciliani: Anellini alla 'Ncasciata, un piatto le cui origini risalgono al regno Arabo in Sicilia nel IX Secolo. Ingredienti: Anellini - Pastificio Campo, Passata di pomodoro Pugliese - Masseria Dauna, Macinato Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi, melanzane, Parmigiano Reggiano DOP, Aglio Rosso di Nubia, Cipolle rosse di Tropea / Cipolle di Montoro (secondo stagionalità), Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Sale Marino Grosso Integrale Raccolto a Spalla - Cuordisale - Salinagrande, pepe nero. Per prima cosa cuocere gli anellini in acqua bollente salata per 3 minuti in meno di quanto scritto sulla confezione. Successivamente far soffriggere uno spicchio d'aglio e della cipolla tritata fine in padella, quindi aggiungere la salsa e far andare per 2\3 minuti. Fare delle polpette con carne trita, sale, pepe, prezzemolo e friggerle. Tagliare le melanzane a spicchi e friggerle. Amalgamare tutti gli ingredienti e metterli in una teglia, spargere del parmigiano reggiano e del pan grattato per ottenere una gratinatura croccante. Infine cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti e servire ben caldi.
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Oggi vi daremo un'idea per un piatto all'interno di un buon menù degustazione. Che cosa intendiamo? Questo tipo di menù, al contrario dei tradizionali quattro piatti di un pasto completo al massimo, è composto da diversi piccoli assaggi, questo permette al palato di provare più sapori del normale e viaggiare attraverso diverse consistenze, tecniche di cottura e prodotti. La ricetta di oggi è: provola affumicata impanata e fritta, scampi crudi e zucchine grigliate con pappa al pomodoro. Ingredienti: Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito, scampi freschi, zucchine, Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Pomodori Ciliegino di Pachino, uova, pane grattato, Aglio Rosso di Nubia, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Basilico italiano (genovese) Piantina in Vaso 10 cm. - Orto mio, Sale marino integrale fino. Per prima cosa sgusciare gli scampi freschi ed eliminare gli intestini. Asciugare un po' la provola di bufala affumicata dal latte, metterla nelle uova sbattute e infine nel pane grattato, quindi porre le crocchette nel freezer per rendere la panatura più solida. Tagliare le zucchine in fette molto sottili utilizzando un pela patate e grigliarle ( dal momento che saranno molto fini ci vorrà anche meno tempo del solito). Per la salsa al pomodoro usare 50% pomodori pelati agrigenus e 50% pomodorini ciliegio, cuocere a fuoco lento per mezz'ora con uno spicchio d'aglio (che verrà tolto alla fine), olio evo, sale e qualche foglia di basilico fresco. Passati i 30 minuti frullare in un mixer, poi passare in un colino. Appena prima di servire il piatto friggere la provola affumicata impanata. Infine impiattare come in foto.
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Le acciughe anticamente erano tra i pesci più diffusi poiché conservate sotto sale non solo erano in grado di resistere a lungo, ma diventavano persino più gustose. Oggi Agostino Recca porta avanti le antiche tradizioni e lavorazioni attraverso la sua azienda in Sicilia a Sciacca. Ogni processo è fatto a mano poiché Agostino sostiene che "Le macchine non possono distinguere una buona acciuga da una cattiva, ma queste donne possono" come ha dichiarato in un'intervista televisiva durante uno speciale girato dalla BBC. Oggi vi daremo una ricetta che ha come protagonista i Filetti Di Acciughe In Olio Di Oliva - Agostino Recca: Spaghetti burro e alici. Ingredienti: Filetti Di Acciughe In Olio Di Oliva - Agostino Recca, Linguine di Gragnano - Pastificio Dei Campi (oggi useremo le linguine al posto degli spaghetti), Burro - Az. Agricola Frascio, Aglio Rosso di Nubia, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Sale Marino Grosso Integrale Raccolto a Spalla - Cuordisale - Salinagrande, peperoncino, pane. Per prima cosa cuocere le linguine in acqua bollente salata per metà della cottura indicata sulla confezione. Nel frattempo tritare le acciughe (3 a persona) e quindi mettere in una padella le alici peperoncino tritato ed aglio con un filo d'olio evo e soffriggere. A metà cottura scolare la pasta e conservare l'acqua di cottura, così da finire la cottura in padella con il soffritto aggiungendo man mano l'acqua di cottura fino a quando a pasta non sarà pronta (al dente). In questo modo l'amido formerà una cremina densa, quindi togliere dal fuoco ed aggiungere il burro mantecando la pasta come se fosse un risotto per rendere ancora più cremosa e saporita. Infine tostare del pane grattato grossolanamente ed aggiungere sopra come guarnizione per darà un sapore tostato e croccantezza.
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I ricci di mare sono una specialità di mare molto apprezzata e pregiata, grazie al loro sapore che incarna l'essenza e la freschezza del mare. Le uova sono la sola parte dei ricci che viene mangiata, di conseguenza solo le femmine sono commestibili. Se si vuol gustare la polpa di ricci fresca si deve mangiare il giorno stesso in cui viengono catturati, dei conseguenza la polpa di ricci viene normalmente surgelata il prima possibile per mantenere il suo gusto originario nella maggior misura possibile. Oggi vi daremo un classico per valorizzare ed apprezzare i ricci di mare: Spaghetti ai ricci di mare. Ingredienti: Spaghetti - Pasta Bossolasco, Polpa di Ricci Congelata - La Bottarga di Tonno Group, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Aglio Rosso di Nubia, Sale marino di Trapani integrale grosso, peperoncino, prezzemolo. Per prima cosa bollire l'acqua, salarla e calare la pasta (il tempo dio cottura è indicato sulla scatola). Nel frattempo fare soffriggere in una padella olio evo, uno spicchio d'aglio in camicia e del peperoncino, quando sarà pronto togliere lo spicchio d'aglio. Un minuto prima che sia pronta scolare la pasta e tenere 1\2 bicchieri dell'acqua di cottura. Quindi saltare la pasta nella padella con l'olio insaporito e l'acqua di cottura che , una volta evaporata, avrà rilasciato l'amido rendendo i vostri spaghetti cremosi in modo naturale. Solo alla fine aggiungere la polpa di ricci, che deve solo scaldarsi e non cuocere, guarnire con del prezzemolo tritato.
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Il Pane Carasau è un tipico pane sardo non lievitato. È conosciuto come il pane dei pastori, poiché, dal momento che in passato questi ultimi erano obbligati a trascorre lunghi periodi lontani da casa, il pane carasau era l'ideale grazie alla sua lunga conservazione. L'impasto è molto semplice e genuino: solo acqua, farina, un poco di olio extra vergine d'oliva ed una doppia cottura in forno a legna a 400-550 gradi, poiché la seconda da al pane il suo tipico colore dorato e leggerezza. La croccantezza e versatilità sono il segreto del suo successo, dal momento che si abbina bene a quasi ogni prodotto, quindi oggi vi daremo una ricetta semplice ma gustosa con protagonista questo pane sardo: Lasagne di Pane Carasau. Questa ricetta non segue regole stretto potete usare qualsiasi affettato, formaggio o verdura avete nel frigo al momento. Ingredienti: 3 fogli di Pane Carasau, Salsiccia fresca (Salamina)- Salumificio Lovison, Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito, zucchine, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo. Fate cuocere la salsiccia, tagliate le zucchine e fatele saltare in padella con un filo di olio evo. In una teglia da forno formate 3 strati con il pane carasau leggermente bagnato ,il radicchio, poco sale, olio e la provola a fette. Finite con la provola e infornate per 15 minuti a formo preriscaldato 180°. Vini consigliati: CANNONAU DI SARDEGNA COSTERA Argiolas o VERMENTINO MAZZOTTI - CONTE DE QUIRRA.
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Il Principato di Lucido può vantare una storia quasi millenaria. Fu fondato nel 1123 dai monaci Cistercensi che furono i primi ad introdurre la coltivazione del riso. La produzione del riso è interamente a basso impatto ambientale ed il confezionamento in atmosfera protetta garantisce la freschezza e la qualità del prodotto. Dal momento che il carnaroli è il riso più adatto ai risotti, vi daremo una ricetta di un risotto dal sapore estivo: Risotto con gamberi, zucchine e burrata. Ingredienti: Riso Carnaroli Principato di Lucedio, gamberi, Burrata pugliese - Caseificio Voglia di Latte, zucchine, cipolla, pomodorini, vino bianco, Burro - Az. Agricola Frascio, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo. Per prima cosa pulire i gamberi e mantenere le teste per fare una bisque. Far saltare le teste di gamberi in una pentola con della cipolla e dei pomodorini per 1\2 minuti quindi aggiungere acqua fredda. Tagliare le zucchine in piccoli cubetti e farle saltare in padella con dell'olio evo. In un'altra pentola far rosolare della cipolla tritata fino con dell'olio evo e quindi tostare il riso, quando il riso sarà tostato sfumare con del vino bianco fino a quando non evapora ed infine aggiungere la bische. Aggiungere 1\2 mestoli di bische alla volta, il riso non deve essere sommerso, continuare finché il risotto non sarà pronto. Infine aggiungere una noce di burro, i gamberi e mantecare. Impiantare il risotto con i gamberi aggiungendo le zucchine e della burrata pugliese.
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La Sicilia è una terra piena di eccellenti prodotti per quanto riguarda la gastronomia. Ma sempre meno aziende possono vantare un prodotto del tutto artigianale e genuino che non contenga alcun conservante o additivo chimico. Azienda Agricola Adamo è una di quelle compagnie che coltivano e realizzano i propri prodotti senza l'uso di alcuna tecnica o mezzo artificiale. Oggi vi presenteremo un prodotto davvero fresco, gustoso e versatile: il Pesto di Pistacchi - Azienda Agricola Biologica Adamo. Il pistacchio può essere considerato l'oro Siciliano e questo pesto di pistacchi riflette l'elevatissima qualità di questa materia prima. Aggiunto ad un buon piato di pasta italiana o a delle bruschette arricchirà le tue ricette con il suo sapore unico ed incredibili in maniera naturale al 100%. Ingredienti: Pistacchio 55% Olio Extra vergine d'oliva 44% , sale e pepe.
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Perché mangiare sano dovrebbe sempre significare senza sapore? Di certo non siamo d'accordo, e ve lo proveremo dandovi una ricetta allo stesso tempo sana e gustosa. Il segreto sta nella qualità della materia prima, infatti la pasta di Tumminia, a differenza della maggior parte delle altre varietà di pasta, deriva da un grano antico siciliano che non solo porta diversi benefici al corpo, ma ha anche un'aromaticità ed un sapore unici che vi faranno innamorare di questo fantastico prodotto. Dunque eccovi la ricetta di oggi: Tagliatelle di Semolato di Tumminìa Fastuchera con verdure di stagione. Ingredienti: 300g di tagliatelle di tumminia, verdure di stagione (oggi useremo zucchine, cipolle, melanzane, fave e pomodorini), Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Sale Marino Fine Integrale Raccolto a Spalla - Cuordisale - Salinagrande, pepe nero. Per prima cosa tagliare le verdure, quindi farle saltare in padella con un filo di olio Evo condendo con sale e pepe. Buttare le tagliatelle in acqua bollente salata, scolarle dopo 3 minuti conservando un po' di acqua do cottura. Finire la cottura delle tagliatelle in padella con le verdure ed 1\2 mestoli di acqua di cottura per circa un minuto. Se desiderate un po' di sapore extra aggiungere della Ricotta di Pecora Salata Stagionata.
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Uno dei principi della nostra filosofia aziendale è usare ciò che la natura concede senza forzarla, poiché mangiare e cucinare verdure stagionali è essenziale per avere la dieta più sana e gustosa possibile. Quindi vi daremo una ricetta di cui il protagonista è una tipica verdura estiva italiana: il fiore di zucca. Il fiore di zucca viene cucinato come delizia estiva ormai da secoli, soprattutto nelle regioni centrali e meridionali dell'Italia. Sono considerati uno dei primi street food della storia, vengono cucinati in modo diverso da regione a regione ma sempre fritti. Oggi vi daremo la nostra ricetta per dei deliziosi fiori di zucca ripieni fritti in pastella. Ingredienti: fiori di zucca; 100 g Farina biologica di grano tenero tipo “0”; 100 ml Birra Blonde Ale Tavolara - CONTE DE QUIRRA oppure acqua gassata ed un pizzico di lievito (birra ed acqua devono essere ghiacciate); 100 g Ricotta di Bufala - Caseificio Artigianale Esposito; Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Sale Marino Fine Integrale Raccolto a Spalla - Cuordisale - Salinagrande, pepe nero. Per prima cosa preparare la pastella unendo la farina alla birra (o acqua gassata e lievito) amalgamando con una frusta da cucina. Per il ripieno tagliare qualche filetto di acciuga ed amalgamare con la ricotta di bufala condendo con un filo di olio EVO e pepe nero. Riempire i fiori di zucca ed immergerli nella pastella, quindi friggerli in olio bollente, quando saranno pronti asciugarli e condire con un pizzico di sale marino.
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Oggi vi racconteremo un'antica storia dal sud Italia, quella della Fresella. Le freselle o friselle hanno origini che risalgono al XIV secolo come un vero cibo del popolo, infatti non erano altro che fette di pane raffermo rimesse nel forno a biscottare ed una volta che venivano inumidite sotto acqua fredda corrente riguadagnavano vita unite a verdure fresche. Le freselle erano anche note come il cibo dei mariani, infatti i navigatori dovevano affrontare viaggi lunghi mesi senza toccare terra, quindi le frittelle erano adatte dal momento che non vanno mai a male poiché non possono seccarsi. Le freselle sono la tipica ricetta estiva, sono veloci, semplici, non contengono grassi e sono condite con verdure fresche ed altri ingredienti come acciughe e mozzarella. quindi, eccovi la nostra ricetta. Ingredienti: 4 freselle, 6 foglie di basilico, 1 spicchio di aglio rosso, 400 g di pomodorini ciliegino, 30 g di filetti di acciughe sott'olio, olio extra vergine d'oliva, origano, sale. Per preparare le friselle con pomodoro e alici, per prima cosa inumidite le friselle con l'acqua fredda, lavate i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliateli in piccoli pezzi . Versate i pomodorini appena tagliati in una ciotola e conditeli con olio , sale, origano e pepe nero. Tagliate i filetti di alici marinate in piccoli pezzi e uniteli all'insalatina di pomodori. Aggiungete anche metà dello spicchio d'aglio, dopo averlo schiacciato e le foglie del basilico, spezzettate con le mani (se usate il coltello il basilico diventerà nero) ed infine salate; mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti A questo punto posizionate l'insalata di pomodoro e alici sulle freselle. Perché non accompagnare le frittelle con un ottima mozzarella di bufala Campana? Un'ottima accoppiata per la freschezza dei tuoi pasti estivi.
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Il Musetto - Salumificio Lovison è il prodotto esclusivo dell'azienda agricola friulana Lovison, questa specialità fu inventata 110 anni fa dal fondatore dell'azienda Agostino Lovison. Ma la ragione che lo distingue anche da quelli degli altri ottimi produttori è l'uso delle parti nobili della testa del maiale provenienti unicamente da carne di maiale friulana allevata usando solo mangimi ogm freeed un mix segreto tra cui cannella, coriandolo, noce moscata, chiodi di garofano e pepe. Il famoso chef 2 stelle michelin Carlo Cracco ha introdotto all'interno del suo menù una ricetta con il Musetto Lovison: Ravioli di Musetto con mostarda di verdure Per la pasta: 1kg farina “00”; 8 tuorli d’uovo; 1 uovo intero; 20g di olio extravergine d’oliva Italiano Per la farcia: 200 g di Muretto Lovison; 80g purea di verza stufata Far sudare 200 g di verza con 50 g di cipolla. Bagnare con acqua e un po’ di sale, cuocere per almeno 1 ora. Frullare al mixer e aggiungere il musetto Lovison, regolare di sale e pepe. Per la mostarda: 80g mostarda di verdure (tagliata a pezzi); 80g sedano rapa tagliato a Julianne. Con la farina, le uova, l’olio e il sale fare una pasta fresca all’italiana. Tirare la sfoglia, mettere un po’ di ripieno e dare la forma a cappelletto. Cuocere i ravioli per 3 minuti in acqua bollente salata e saltarli in padella con del sugo di vitello. Disporre i ravioli nel piatto fondo di portata. Unirvi la mostarda di verdure e il sedano rapa.
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Se dopo qualche giorno tonno rosso fresco non è più fresco come appena arrivato ed è rimasto qualche avanzo non preoccuparti, abbiamo la ricetta che fa al caso tuo. Stiamo parlando della pasta con tonno, un piatto prettamente mediterraneo con capperi, pomodorini,mandorle e olive, questa ricetta ti riporterà ai gusti e freschezza della dieta mediterranea in una ricetta tanto semplice e veloce quanto gustosa e sana. Ingredienti: 400g di Paccheri - Pasta Bossolasco*; 200g di tonno rosso siciliano#; 200g di pomodorini #capperi siciliani salati, 3 cucchia di olive taggiasche spezzettate; mandorle siciliane tostate, olio extra vergine d'oliva italiano# e sale. Per prima cosa mettere dell'olio extra vergine d'oliva in una padella, tagliare i pomodorini a metà e iniziare a cuocerli per estrarne il succo. In seguito aggiungere il tonno rosso e dopo un minuto il resto degli ingredienti (capperi, olive e mandorle tostate) cucinandoli assieme per altri 2 minuti (non troppo altrimenti il tonno sarà stopposo). Nel frattempo far bollire i pacchetti bossolasco in acqua bollente salata per 12 minuti (guardare prima sulla confezione la cottura per ogni formato di pasta), scolare la pasta, farla saltare con gli altri ingredienti per un minuto amalgamandola bene aggiungendo l'organo e buon appetito.
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La pasta alla norma è una delle più antichi piatti di pasta Italiani, il cui nome venne dato in onore al famoso commediografo Catanese Vincenzo Bellini in occasione della prima della sua famosa opera teatrale "La Norma". Oggi vorremmo darvi una ricetta 100% Siciliana della pasta alla norma, usando una pasta di fatta di un grano antico siciliano di nome Tumminia coltivato e lavorato ad Alcamo in provincia di Trapani. Il risultato è una pasta semi integrale con un aroma unico e molte proprietà organolettiche benefiche. Ingredienti: 400g Penne Rigate di Timilia Biologica Az. Agricola Biologica Adamo - Valdibella; 500g passata di pomodoro, 200g ricotta di pecora salata stagionata, 2 melanzane medie, 2 spicchi d’aglio, basilico , olio extra vergine di oliva Siciliano, sale e pepe. Lavate e spuntate le melanzane, quindi tagliatele a fette di 4 mm di spessore in senso verticale. Ponetele in un colapasta cospargendole, strato per strato, di sale grosso, poi copritele con un piatto e sistemate al di sopra di esse un peso: lasciatele spurgare così per almeno mezz’ora. Intanto preparate la salsa di pomodoro in un tegame facendo dorare l'aglio nell'olio. Passateli al setaccio e rimettete tutto sul fuoco per fare addensare; una volta spento il fuoco, aggiungete metà delle foglie di basilico fresco. Sciacquate le melanzane sotto l'acqua corrente, poi asciugatele per bene con un canovaccio pulito e quindi ci sono 2 alternative: friggere in olio di oliva ben caldo (ricetta originale) oppure farle saltare in padella con un po' di olio (più leggera), fino a dorarle. Trasferite le melanzane su della carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso. Mettete quindi a bollire la pasta in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, tagliate a cubetti le melanzane fritte e trasferitele in una padella assieme a qualche cucchiaio di sugo di pomodoro. Quando la pasta sarà al dente, scolatela ed unitela al condimento in padella; fate saltare un minuto e poi servite la pasta ricoprendola con il restante sugo di pomodoro, della ricotta salata grattugiata (siate generosi), e le restanti foglie di basilico fresco .
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L'Italia possiede la maggior varietà di olio extra vergine d'oliva al mondo. Ma non sempre tutti sono della massima qualità a causa di produttori disonesti che vendono extra vergine contraffatto. Vi assicuriamo che all'interno del nostro sito troverete unicamente il vero olio extravergine di oliva italiano realizzato da produttori abili e genuini. Un esempio di vera eccellenza in questo campo è Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano Monovarietale Frantoio - Clivio degli Ulivi, un olio extravergine di oliva IGP che è appena stato premiato con "5 gocce dell' Eccellenza" dell'Associazione Nazionale sommelier dell'Olio, ecco il link degli oli premiati http://www.bibenda.it/news_bibenda_singola.php?id=4425 .
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Non tutti sanno che la pesca del tonno rosso siciliano è regolata da un disciplinare UE secondo quale solo pochi pescatori per nazione, e solo durante alcune brevi periodi dell'anno, possono pescare quantità di tonno rosso pre stabilite, controllare e certificate. Infatti in caso comprassi il nostro tonno rosso siciliano fresco verrà spedito il certificato ICCAT in allegato. Dal momento che in questi giorni è iniziato il periodo di pesca del tonno rosso vi suggeriamo una ricetta con tonno molto semplice che mira ad esaltare il vero gusto di questa eccezionale materia prima e la sua freschezza: la tartare di tonno Ingredienti: trancio di tonno rosso freschissimo, Olio extra Vergine di Oliva (è consigliato un olio delicato per non coprire il sapore del tonno), pep bianco, sale marino integrale, scorza di limone siciliano, menta fresca. Affettare il tonno a cubetti e marinare il tonno con olio extravergine, scorza di limone (non troppa) e pepe bianco. Aggiustare con un pizzico di sale integrale , tritare la menta fresca e servire la tartare di tonno con la menta e con un nuovo giro d’olio.
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Se desideri un vero olio ad un prezzo equo la scelta perfetta è OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA NOVO FRANTOIO - La Cinta di Guido. Ottenuto con il tradizionale metodo di sistema delle presse, dove le olive sono pressate una sola volta e non forzate con il calore per permettere all'olio di uscire spontaneamente e mantenere le proprietà organolettiche.
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L'Olio Extra Vergine di Oliva IGP Clivio degli Ulivi come tutti gli oli Toscani, ha un carattere deciso. Si presenta con un colore verde intenso e buona densità. I ventaglio aromatico è ampio, dall'erba tagliata, al timo e pepe bianco. Il gusto è ben strutturato con note di cardo ed una chiusura in equilibrio tra l'amaro ed il piccante. Per gustarlo al meglio si consiglia a crudo, ottimo su carni alla griglia e zuppe di legumi.
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L'Italia è la nazione con la più ampia varietà di Olio extravergine d'oliva pregiato nel mondo. Ogni regione ha la sua tipica varietà di olive, condizioni climatiche e tecniche di coltivazione nella produzione di olio extravergine d'oliva artigiana
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News riguardanti oliva



Nocellara del Belice, oliva siciliana per eccellenza
L’Oliva Nocellara del Belice, è un’oliva di forma tondeggiante e colore verde intenso, la polpa morbida e densa le conferisce un sapore fruttato e molto delicato. Viene coltivata nel territorio circostante la città di Castelvetrano, nel trapanese, costeggiato dal Lago Trinità e dai templi di Selinunte che proteggono le coltivazioni da più di 2600 anni. La brezza marina del Mediterraneo promuove la crescita di una pianta con crescita vigorosa ed un oliva robusta. Da tradizione, l’Oliva Nocellara viene raccolta manualmente, poiché, specialmente per le olive da tavola queste non devono essere maltrattate per garantirne la massima qualità. È l’unico prodotto in Europa ad avere due DOP per la stessa varietà: “Valle del Belìce” per l’olio (GUCE L. 273 del 21.08.04) e “Nocellara del Belìce” per l’oliva da tavola (GUCE L. 15 del 21.01.98). Le Olive Nocellara del Belice, destinate al consumo a tavola come antipasto e contorno, vengono raccolte a mano nei mesi di settembre e ottobre e lavorate e conservate lo stesso giorno della raccolta per mantenere il massimo della qualità.

- 04/04/2017 -



Olio Extravergine di Oliva Garda Bresciano DOP BIOLOGICO - Podere dei Folli
Olio prodotto in Italia da olive coltivate in Italia. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Ogni fase di produzione di questo olio, dalla raccolta delle olive, alla molitura, fino all'imbottigliamento, viene effettuato esclusivamente entro i confini geografici della Valtènesi. Ne deriva un olio che all'olfatto manifesta un aroma fruttato leggero con profumi verdi, evidente di erba fresca e leggero di foglia, che si fondono con il sentore caratteristico di mandorla dolce e carciofo. In bocca se ne percepisce la delicatezza; in un sapore di mandorla dolce si perdono una leggera nota di amaro ed un piccante percepibile solo in gola. Importanti azioni benefiche dell’olio extravergine di oliva: Apparato digerente: migliora la funzionalità di questo apparato, avendo positivi effetti sulla gastrite e la funzionalità pancreatica. Sistema endocrino: è stato dimostrato che la dieta mediterranea, ricca di tale alimento, ha un’importante azione preventiva nel controllo del diabete. Apparato scheletrico: favorisce l’assorbimento del calcio e la mineralizzazione, questo è uno dei motivi per cui viene consigliato nell'alimentazione dell’infanzia. Tumori: Ha un effetto protettivo nei confronti di alcuni tumori (mammella, prostata, colon, endometrio) grazie alla elevata presenza di acidi grassi resistenti all'ossidazione e per la presenza di composti ad attività antiossidante. Invecchiamento: previene l’invecchiamento cellulare grazie alla sua azione protettiva nei confronti delle membrane cellulari. Inoltre è stata dimostrata la sua influenza positiva sulla percezione cognitiva (invecchiamento cerebrale) nelle persone anziane.

- 23/03/2017 -



Nasce tra le verdi colline di Alcamo l'olio extra vergine d'oliva Biologico  Adamo.
Il metodo di estrazione a freddo rende l'olio Adamo un olio extra vergine biologico con eccellenti proprietà organolettiche. Colore, gusto e ottima digeribilità per ogni piatto. Caratteristiche inconfondibili determinate solo da particolari precauzioni durante la raccolta e la molitura. Le olive sono raccolte a mano quando non sono ancora mature: un prodotto di eccellente sapore fruttato e bassa acidità, molitura con macine in granito, estrazione a freddo da centrifugazione. Il metodo di estrazione a freddo rende l'olio Adamo un olio extra vergine biologico con eccellenti proprietà organolettiche. Colore, gusto e ottima digeribilità per ogni piatto Fondata nel 1913, l’azienda Adamo produce seguendo le norme vigenti dell’agricoltura biologica.

- 01/02/2017 -



Oleificio Costa : Condimenti  a base di olio extravergine d'oliva  del Monte Etna
Prodotti senza utilizzo di aromi ma solo da frangitura di olive e prodotti coltivati rigorosamente su terreni circostanti le zone dell'Etna. Indicato al crudo per condimento di insalate verdi, pesce ed arrosti di carne. Condimento al limone, mandarino, arancio, aglio e peperoncino, peperoncino, origano selvatico e base di extravergine di oliva. Varietà olive: Blend composto da nocellara etnea, biancolilla, moresca, nostrale, carolea e catanese, prodotto sulle Pendici dell'Etna, valle dell'Alcantara, valle del Simeto. IL TERRENO è Vulcanico e medio impasto, altitudine uliveti: 400-900 mt. slm. La raccolta avviene manualmente o con macchine agevolatrici a maturazione avanzata per ottenere una extravergine più delicato, la molitura avviene entro 24 ore dalla raccorla delle olive.

- 29/02/2016 -



Olio Extravergine di Oliva del Molise - Occhionero
Occhionero è situato in Molise località Portocannone. Le varietà utilizzate per la produzione dell'olio extravergine di oliva sono la Gentile di Larino, il Leccino e la Peranzana. Le olive vengono raccolte mediante brucatura a mano e sono lavorate nell'arco delle 24h dalla raccolta. Vengono utilizzate macine di pietra e l'estrazione è a freddo senza aggiunta di calore e solventi,ottenuto dalla spremitura a freddo delle nostre olive. Occhionero produce un olio extravergine di oliva di ottima qualità, dal gusto unico e raffinato.

- 11/01/2016 -



Thunnus Thynnus - Tonno Rosso in olio d'oliva
Il Tonno Rosso è considerato dagli intenditori come il più pregiato, perchè pescato all’amo e lavorato dal fresco, risultando di una consistenza straordinaria; I filetti sono interi e vengono inscatolati uno ad uno a mano. La Bottarga di Tonno Group è forte di un grande legame con il proprio territorio, caratterizzato in passato da numerose tonnare e dove la pesca e la lavorazione del tonno facevano già parte della cultura del luogo.

- 06/10/2015 -



Il Clivio degli Ulivi Specializzato che producono olii extravergine di oliva IGP Toscano
Azienda specializzata nella produzione di olio extra vergine di oliva proveniente da qualità monovarietali come il Leccino e il Frantoio.Nuova proposta dell'olio Le Radici,dove il piccante si sposa bene con l'amaro,dando vita ad un olio verde dorato dai riflessi topazio. L’uliveto costituito prevalentemente da cultivar leccino e frantoio, occupa poco meno di 6 ettari, con 1.500 piante a vaso cespugliato, dotato di impianto irriguo di soccorso ed indirizzato, con amorevole tenacia e la preziosa assistenza del dott. Claudio Cantini, ricercatore presso l’Istituto sulla Propagazione delle Specie Legnose del Consiglio Nazionale delle ricerche e responsabile dell’azienda agraria sperimentale C.N.R. di Follonica, alla produzione di due monocultivar che costituiscono l’attuale selezione aziendale e di un blended – Le Radici, l’espressione più tradizionale dell’Olio Toscano.

- 24/04/2015 -



Sofia Olio Extra Vergine d'Oliva DOP  Monte Etna. „Oleificio Costa
Sofia olio extravergine d'oliva D.O.P. Monte Etna (Denominazione di Origine Protetta ) prodotto come da disciplinare di produzione, in un'area geografica molto ristretta alle pendici dell'Etna. Fruttato fresco ed intenso con sentori spiccati di carciofo ed erbe fresche aromatiche, si abbina benissimo al crudo su tutte le pietanze del grande panorama della cucina mediterranea. Prodotto con olive varietà Nocellara Etnea coltivate sulle Pendici dell'Etna da terreno Vulcanico ad un altitudine 400-900 mt. il sistema di raccolta è manuale o con macchine agevolatrici. La molitura viene effettuata entro 6 ore dalla raccolta. Estratto rigorosamente a freddo con temperatura che non supera i 27°C. Dalla campagna alla bottiglia il tutto è controllato e certificato da Agroqualità, organismo di controllo autorizzato dal M.I.P.A.A.F. (Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali).

- 05/02/2015 -



Olio Extravergine di Oliva Tenuta San Guido
L'olio extravergine d'oliva Tenuta San Guido viene ottenuto dalla spremitura a bassa pressione delle olive raccolte a mano, per questo il suo aspetto è velato ed è mediamente fluido. Di colore giallo dai riflessi verdi, ha un profumo tenue di oliva, con note d'erbe appassite; il sapore è delicato, fruttato, con reminescenze di salvia e pomodoro. L'olio extravergine d'oliva Tenuta San Guido è ottimo crudo, su bruschette e nelle zuppe, ed è inoltre adatto per la preparazione di salse, per fritture e stracotti. Olio extravergine d'oliva di alta qualità prodotto sulle dolci colline di Bolgheri in provincia di Livorno dalla prestigiosissima azienda Tenuta San Guido, conosciuta in tutto il mondo per la produzione del Sassicaia

- 09/01/2015 -



Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Adamo
La nostra azienda produce olio extravergine di oliva da 50 anni, con caratteristiche inconfondibili determinate solo da particolari precauzioni durante la raccolta e la molitura. Le olive sono raccolte a mano quando non sono ancora mature: un prodotto di eccellente sapore fruttato e bassa acidità, molitura con macine in granito, estrazione a freddo da centrifugazione. Il metodo di estrazione a freddo rende l'olio Adamo un olio extra vergine biologico con eccellenti proprietà organolettiche. Colore, gusto e ottima digeribilità per ogni piatto

- 13/08/2014 -

Domande su oliva

Buongiorno Domenica scorsa sono stato ad una feste dell olio d oliva in Zellertal Germania dove io ho avuto L occasione di provare il salame al coltello . Devo dire che nella mia vita non ho mai mangato qualcosa di meglio .Veramente sensazionale un sapore indescrivibile.Desiderei acquistarne qualcuno.Come posso acquistarlo da qui in Germania.Aspetto una vostra risposta Con Ossevanza A.Boss
Domanda posta da: Aniello Boss ( 05/05/2019)

mi interessava sapere se avete carciofini piccoli da mettere sotto olio di oliva, grazie.
Domanda posta da: roberto dotto ( 12/02/2019)

Olio di oliva extravergine di ottima qualità che ho ordinato per la terza volta.
Consigliato.
Molto bene anche la spedizione e l'imballaggio.

Domanda posta da: Angela ( 24/11/2018)

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA "MOSTO" MONOCULTIVAR TAGGIASCA Marvaldi
Vendita online prodotti Frantoio Marvaldi tipici italiani; acquista OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA "MOSTO" MONOCULTIVAR TAGGIASCA Marvaldi

Domanda posta da: Bernardo Empis ( 12/03/2018)

Buongiorno.
Vorrei comunicare la mia soddisfazione per l'olio Adamo. Lo trovo eccellente. Sono già al secondo ordine, 15 lt. Vivo in Germania e l'olio d'oliva extravergine di qualità è difficile da reperire. Grazie a OIP riesco a rifornirmi con soddisfazione del palato ed anche del portafogli. L'olio è veramente ottimo ed il prezzo competitivo. Anche per la spedizione nessun problema. Rapidità di consegna ed imballaggio a prova di corriere!
Grazie OIP
Angela

Domanda posta da: Angela ( 05/01/2018)

Adoro questo pane, friabile, croccantee molto saporito
Sapore intenso condito con olio di oliva molto buono.
La confezione e' arrivata integra senza neanche una fetta rotta.
Quando inizio a mangiarlo non mi fermerei mai..." Ancora una e poi basta...."
Che dire di piu'.... Bisogna provarlo......:-)

Domanda posta da: Giulia ( 24/11/2017)

Abbiamo un'azienda agricola in Provincia di Trapani che produce Olio Extravergine d'Oliva certificato IGP Sicilia. Possiamo fornire l’olio sia in lattine in banda stagno da 0,25-0,5-1-3-5-10-25 litri oppure in bottiglie di vetro da 100 cc. - 250 cc. – 500 cc. – 750 cc. e 1 Litro con tappo anti-rabbocco e su richiesta bag in box da 3 o 5 litri. Per completezza comunichiamo inoltre che il nostro olio ha ottenuto il riconoscimento IGP Sicilia ed è inserito nelle Guide delle migliori Aziende che producono Oli Extravergini di qualità di: BIBENDA, EXTRAVOGLIO, CATALOGO 2017 di AIPO (Associazione Italiana Produttori Olivicoli), L’ORO D’ITALIA IN TASCA edito da OLEA (Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori e sarà segnalato prossimamente anche all'interno della Guida Flos Olei 2018 di Marco Oreggia.

E' possibile collaborare?

Domanda posta da: Paolo ( 17/11/2017)

Buongiorno,
Desidero sapere se è possibile ordinare olio di oliva extravergine produzione 2016-2017 di primissima ascelta.
Grazie
Ingamaz

Domanda posta da: Ingamaz ( 25/10/2016)

Buongiorno, volevo acquistare vasetti di peperoncini al tonno sott'olio di oliva e vasetti di funghi porcini sott'olio. Volevo sapere se è possibile acquistarli ed il loro costo cadauno.
Attendo vostro riscontro.
Buongiorno.

Mirco.

Domanda posta da: mirco presa ( 23/10/2016)

perchè non metete anche olio di oliva Dante Sasso ecc?
Domanda posta da: ( 13/01/2016)

perchè non metete anche olio di oliva Dante Sasso ecc?
Domanda posta da: ( 13/01/2016)

perchè non metete anche olio di oliva Dante Sasso ecc?
Domanda posta da: ( 13/01/2016)

perchè non metete anche olio di oliva Dante Sasso ecc?
Domanda posta da: ( 13/01/2016)

Buona sera, vorrei sapere cortesemente , se é possibile spedire in Cina, e precisamente a Shanghai un pacco di generi alimentari a mio figlio che risiede a Shanghai da tre anni. Il pacco del peso di circa 20 Kg. contiene un cartone di vino n. 6 bottiglie di Aglianico della nostra terra, il Vulture, inferiore a 15 gradi, ed un cartone di olio Extra Vergine di Oliva con 5 bottiglie da lt. 1 cad. sempre della nostra terra, la Basilicata. Faccio presente che il pacco é stato confezionato con triplo imballo, per quanto riguarda i cartoni, mentre le bottiglie sono state singolarmente protette con sacco di polietilene sigillato, ed arrotolate in carta da imballo per uno spessore medio di mezzo centimetro. Pertanto vorrei sapere se il prezzo indicato dal Vs. calcolatore, di € 190 si riferisce come partenza da Potenza città, e come destinazione la città di Shanghai. Sul pacco é stata incollata una busta con le fatture di acquisto dei prodotti indicati per dare indicazione dell'esatta origine del contenuto. Pertanto vorrei sapere se é possibile tale spedizione, a quale corriere appoggiare il pacco qui a Potenza, quanto tempo impiega per arrivare a destinazione.In oltre se ci sono altre indicazioni per poter effettuare tale spedizione.Grazie, cordiali saluti,
Lapolla Mario Vittorio tel. 328 - 8467591

Domanda posta da: mach gaiver ( 06/05/2015)

Salve a tutte!!
Sono una laureanda in Economia Aziendale e la mia tesi sarà proprio sulla percezione del consumatore della qualità e delle certificazioni riguardo l'olio extravergine d'oliva nazionale. Parte del lavora sta nella somministrazione di un questionario veloce, semplice e soprattutto anonimo.

Spero di non abusare chiedendo gentilmente di aprire il link sottostante, compilare il form ed infine premere semplicemente invio!

http://goo.gl/forms/dor2kBcQ7n

Ne approfitto visto che l'argomento discussione del forum è affine alla mia ricerca.
Mi preme specificare che si tratta esclusivamente di ricerca scientifica e i dati non saranno raccolti a fini commerciali.

Vi ringrazio per l'attenzione e spero risponderete numerosi.

Cordialità
Eugenia

Domanda posta da: eugico ( 08/01/2015)

Buongiorno,
vorrei gentilmente sapere il costo x il ritiro c/o Vs. Azienda

oppure la spedizione alla mia residenza di Monteroni d'Arbia, di 1 lattina da 3 lt. di olio extravergine di oliva 2013.


GRAZIE
Vogliate gradire i ns. migliori saluti ,

Dr. G. Cascone

Domanda posta da: Dr. G. Cascone ( 07/12/2014)

Salve, nella descrizione non è specificato che tipo di olio viene utilizzato.
E' olio di oliva?
Grazie

Domanda posta da: Luca B ( 08/09/2014)

Come ristorante posso acquistare le bottigliette piccole dell'olio di oliva Adamo ,da mettere sui tavoli e le latte da 5 litri e in seguito riempire le bottigliette . La domanda è ,l'olio è lo stesso ?
Domanda posta da: Kris ( 23/04/2014)

Gentili Signori,
desidero sapere se avete disponibile olio di oliva extra vergine DOP della riviera ligure.
Cordiali saluti.
Armando Lombardo

Domanda posta da: Armando Lombardo ( 13/04/2014)

volevo informazioni riguardo all'olio di oliva fratelli carli via garessio 11 imperia.volevo solo sapere se e un buon prodotto ossia un buon olio se mi date qualche notizia a riguardo vi ringrazio.
Domanda posta da: tubetti ( 31/01/2014)

Il tonno a pezzetti in olio di oliva è comunque di buona qualità, con quali parti del tonno è prodotto.
Domanda posta da: Vittorio ( 09/01/2014)

Devo ringraziare Solo Prodotti Italiani. Ho regalato per Natale agli amici lattine da tre litri di Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo ed ho ricevuto unanimi complimenti. E' in effetti un prodotto meraviglioso con un rapporto qualità prezzo elevatissimo. Che profumo, che aroma ... davvero fantastico. Grazie


Domanda posta da: Michele ( 03/01/2014)

Posso acquistare anche 10 latte di olio siciliano delle Valli trapanesi e farmelo spedire in Belgio , Ci sono degli sconti ed è possibile avere delle bottiglie sempre di olio di oliva delle Valli Trapanesi dello stesso tipo per utilizzarle con i clienti. Grazie Mico
Domanda posta da: Mico Augeri ( 20/11/2013)

Come si conserva al meglio l'olio Extravergine di oliva.

Domanda posta da: Marco ( 17/11/2013)

Che differenza c'è tra l'olio extravergine d'oliva e l'olio vergine d'oliva?
Domanda posta da: Lisa ( 22/10/2013)

Abitualmente acquisto olio extravergine di Oliva in latta da 5 litri, per ultimo il vostro Olio Extravergine di Oliva Siciliano di Castelluzzo, ottimo lo abbiamo apprezzato tutti in famiglia. ma vorrei sapere quale è il modo migliore per conservarlo.
Domanda posta da: Giuseppina ( 09/10/2013)

Vorrei comprare dell'olio extravergine di oliva biologico della nuova molitura ne avrete disponibile.
Domanda posta da: Bruno ( 02/10/2013)

Vedo più marche di Filetti di Tonno in Olio d'Oliva ,secondo voi è meglio il Sardo di Stefano Rocca ,oppure il Siciliano Campisi .
grazie per la Vostra risposta.

Domanda posta da: Miky ( 29/09/2013)

Questo olio extravergine d'oliva aromatizzato all'aglio è aromatizzato con metodo naturale.
Domanda posta da: Franco ( 11/09/2013)

Davvero delicato e profumato questo olio ,vorrei provare gli aromatizzati Agriè ,sono fatti con oliva Coratina ,per me la migliore .
ordinare olio della mia regione e riceverlo in Germania in piccole quantità è un bel servizio

Domanda posta da: cervani paolo ( 21/07/2013)

Non so dove si trova Castelluzzo ,ma si tratta di olio siciliano extra vergine d'oliva di prima scelta? grazie Maurice
Domanda posta da: Maurice Renith ( 19/07/2013)

Perchè l'oliva taggiasca è ritenuta tra le migliori in assoluto cosa la differenzia dalle altre olive italiane .
Domanda posta da: Sheila ( 17/05/2013)

Come mai viene usato l'olio di oliva e non olio extravergine di oliva per conservare i pomodori secchi.
Domanda posta da: Ambra ( 27/04/2013)

Vorrei sapere il prezzo dell'olio extravergine d'oliva in lattina da 3lt.Ringrazio e saluto cordialmente
Domanda posta da: ( 01/01/2013)

Perchè bisognerebbe scegliere l'olio extravergine d'oliva biologico? Ci sono differenze nei prezzi?
Domanda posta da: Marilyn ( 30/11/2012)

Ho fatto analizzare l'olio extra vergine di oliva Pugliese Antica Masseria Caroli .Ottimo come proprietà e purezza ,se riesco vi invio i dati , ed anche come gusto eccellente.
Domanda posta da: elisa ( 23/11/2012)

Ho visto il servizio in televisione che parlava dell'olio di oliva di qualità siciliano e mi sembra abbiano parlato dell'olio Cutrera ,io ho un ristornate di pesce e il cuoco ha fatto vedere nel servizio che utilizzava il liquido interno all'ostrica con un olio Cutrera mi indica se questo Gran Cru Cerasuola è quello menzionato .
Domanda posta da: Saverio ( 16/11/2012)

L'olio d'oliva,Fino a che gradazione può catalogarsi come extravergine?
Quale caratteristiche organolettiche necessitano?????? Grazie Dario.

Domanda posta da: dario ( 07/10/2012)

perchè è conservato in olio di arachidi e non in olio di oliva? Essendo l'utilizzo prevalente per decorazione ci si aspetterebbe una scelta più aromatica.
Gli aromi cosa sono??

grazie

Domanda posta da: ugo ( 09/06/2012)

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