Marchio: Cà Rainene

: Garda D.O.P.

Ca’Rainene CLASSICO
Olio Extravergine di Oliva
Blend di varietà nazionali ed autoctone di produzione interamente aziendale.
Fruttato leggero, delicato e fresco, di grande fruibilità ed eleganza.

AREA DI PRODUZIONE
Lago di Garda - Verona
Riviera degli Olivi

CULTIVAR
100% Italiane

PERIODO DI RACCOLTA
Terza decade Ottobre.

ESTRAZIONE
Entro 4 ore dalla raccolta.
Impianto a ciclo continuo a 2 fasi.

CONSERVAZIONE
Cisterne in acciaio inox, in assenza di ossigeno.
Impianto di stoccaggio ad atmosfera e temperature controllate.

PROFILO SENSORIALE

Olfatto: Fruttato leggero verde;
note caratteristiche: mandorla e netto di oliva.
Gusto: Amaro appena pronunciato e piccante più intenso.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Pesce al vapore, carni bianche;
Pizza e verdure fresche;
Salse e sughi di pomodoro;
Dessert.