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RICCI DI MARE

Presentazione ricci di mare

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Polpa di Ricci Congelata - La Bottarga di Tonno Group

Polpa di Ricci Congelata - La Bottarga di Tonno Group

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Polpa di Ricci - congelata da consumare entro due giorni dall'arrivo - 180 gr.
24.84 €

Post inerenti ricci di mare

I ricci di mare sono una specialità di mare molto apprezzata e pregiata, grazie al loro sapore che incarna l'essenza e la freschezza del mare. Le uova sono la sola parte dei ricci che viene mangiata, di conseguenza solo le femmine sono commestibili. Se si vuol gustare la polpa di ricci fresca si deve mangiare il giorno stesso in cui viengono catturati, dei conseguenza la polpa di ricci viene normalmente surgelata il prima possibile per mantenere il suo gusto originario nella maggior misura possibile. Oggi vi daremo un classico per valorizzare ed apprezzare i ricci di mare: Spaghetti ai ricci di mare. Ingredienti: Spaghetti - Pasta Bossolasco, Polpa di Ricci Congelata - La Bottarga di Tonno Group, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Aglio Rosso di Nubia, Sale marino di Trapani integrale grosso, peperoncino, prezzemolo. Per prima cosa bollire l'acqua, salarla e calare la pasta (il tempo dio cottura è indicato sulla scatola). Nel frattempo fare soffriggere in una padella olio evo, uno spicchio d'aglio in camicia e del peperoncino, quando sarà pronto togliere lo spicchio d'aglio. Un minuto prima che sia pronta scolare la pasta e tenere 1\2 bicchieri dell'acqua di cottura. Quindi saltare la pasta nella padella con l'olio insaporito e l'acqua di cottura che , una volta evaporata, avrà rilasciato l'amido rendendo i vostri spaghetti cremosi in modo naturale. Solo alla fine aggiungere la polpa di ricci, che deve solo scaldarsi e non cuocere, guarnire con del prezzemolo tritato.
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News riguardanti ricci di mare

Domande su ricci di mare

Prezzo vasetti polpa di ricci di mare
Domanda posta da: Vincenzo 48 ( 24/01/2017)

Vorrei sapere quanto costa un vasetto di polpa fresca di ricci di mare del Mediterraneo e quali sono le modalità di conservazione
Domanda posta da: Faetano Mistretta ( 12/05/2016)

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