Pizza - OIP - Solo Prodotti Italiani

Presentazione pizza

Prodotti collegati a pizza

Molino Dallagiovanna - Farina 00 per Pizza La Napoletana W 310

Molino Dallagiovanna Farina 00 per Pizza La Napoletana W 310 - 5 Kg.

10.20 €

Molino Dallagiovanna - Miscela Oltregrano per Pizza Ricca

Molino Dallagiovanna Miscela Oltregrano per Pizza Ricca - 5 Kg.

18.00 €

Antico Molino Rosso - Farina Per Pizza E Dolci

Antico Molino Rosso Farina Per Pizza E Dolci - 500 gr.

5.70 €

Barilla - Farina Tipo 0 Per Pizza Professional

Barilla Farina Tipo 0 Per Pizza Professional - 5 kg.

9.30 €

Base per pizza Artigianale Classica - Base Forno del Duca

PIZZA MADAMA TRADIZIONALE 240 gr.

4.44 €

BASE PER PIZZA GOURMET - Forno del Duca

BASE PER PIZZA GOURMET 400 gr.

7.36 €

Base pizza tipo romana rettangolare - 500 gr. ( 50 x 30 cm) - Base Forno del Duca

BASE PIZZA TRADIZIONALE RETTANGOLARE Tipo Romana 500gr

8.96 €

Certosa - Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Per Pizza

Certosa Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Per Pizza - 5 kg.

7.50 €

Certosa - Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Per Pizza

Certosa Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Per Pizza - 1 kg.

1.60 €

Farina Tipo 2 di Grano Tenero “Buratto” da Agricoltura Biologica Macinata a Pietra Naturale - Mulino Marino

Mulino Marino - Farina tipo 2 Buratto Pane Pizza - 1 kg.

4.40 €

Tutti i formati

Farina “00” Granmugnaio per Pizza

Farina “00” Granmugnaio per Pizza - 1 Kg.

3.56 €

Il frutto delle macine - Mix Per Pizza Con Pasta Madre

Il frutto delle macine Mix Per Pizza Con Pasta Madre - 1 kg.

4.70 €

Lievito per Pane/Pizza

Lievito per Pane/Pizza ( marca generica ) 25 gr.

2.14 €

Molino Rossetto - Preparato Per Pizza Con Lievito Istantaneo

Molino Rossetto Preparato Per Pizza Con Lievito Istantaneo - 750 gr.

3.30 €

Molino Rossetto - Preparato Per Pizza Con Lievito Madre

Molino Rossetto Preparato Per Pizza Con Lievito Madre - 750 gr.

3.80 €

Molino Spadoni - Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Per Pizza

Molino Spadoni Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Per Pizza - 15 kg.

33.80 €

Molino Spadoni - Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Per Pizza PZ3

Molino Spadoni Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Per Pizza PZ3 - 15 kg.

32.00 €

Molino Spadoni - Miscela Per Pizza Con Fiocchi Di Patate

Molino Spadoni Miscela Per Pizza Con Fiocchi Di Patate - 1 kg.

2.90 €

Molino Spadoni - Preparato Istantaneo Per Pizza

Molino Spadoni Preparato Istantaneo Per Pizza - 1 kg.

3.30 €

Mulino Marino - Farina Biologica Pandisempre (Grano Tenero, Farro, Enkir)

Mulino Marino - Farina Biologica Pandisempre (Frumento - Farro - Enkir) - 1 kg.

5.16 €

Tutti i formati

Mulino Sartori - Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Per Pizza W250

Mulino Sartori Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Per Pizza W250 - 1 kg.

2.40 €

Mulino Sartori - Farina Pizza 01

Mulino Sartori Farina Pizza 01 - 10,0 kg

25.50 €

PIZZA CAPRICCIOSA - M.E.G.I.C. PIZZA

Pizza Capricciosa 400 gr.

8.01 €

PIZZA MARGHERITA - M.E.G.I.C. PIZZA

Pizza Margherita 360 gr.

6.67 €

PIZZA MARGHERITA SENZA LATTOSIO - M.E.G.I.C. PIZZA

Pizza Margherita SENZA LATTOSIO

7.19 €

Ruggeri - Preparato Per Pizza Con Grani Antichi

Ruggeri Preparato Per Pizza Con Grani Antichi - 500 gr.

3.50 €

S.Caterina - Farina Di Grano Tenero 00 Per Pizza

S.Caterina Farina Di Grano Tenero 00 Per Pizza - 1 kg.

1.20 €

Spigadoro - Farina E Germe Di Grano Tipo 1 Per Pizza E Focacce

Spigadoro Farina E Germe Di Grano Tipo 1 Per Pizza E Focacce - 1 kg.

3.80 €

Farina di grano duro per pasta, pizza e pani del Sud - Mulino Marino

Esaurito

FATA MORGANA - Base pizza tipo romana rettangolare

Esaurito

FATA MORGANA - BASE PIZZA "ROMANA" TONDA

Esaurito

Mulino Angelica - Farina Tipo 1 di Grano Tenero 100% Italiano

Esaurito

Mulino Angelica - Farina Tipo 2 di Grano tenero 100% Italiano Forte

Esaurito

Mulino Angelica - Miscela per Pizza

Esaurito

Giardiniera di Verdura - Azienda Agricola Pizzavacca

Esaurito

Giardiniera Macinata a Salsa - Azienda Agricola Pizzavacca

Esaurito

Mulino Angelica - Farina di Semola di Grano duro 100% Siciliano "Oro di Sicilia"

Esaurito

Origano selvatico Siciliano - SoloSole

Esaurito

Porcini alla pizzaiola

Esaurito

Salsa Verde - Azienda Agricola Pizzavacca

Esaurito

Cacetti di Agerola

Cacetti di Agerola 300 gr.

7.00 €

Caseificio Bel Fiore - Fiordilatte di Agerola

Caseificio Bel Fiore Fiordilatte di Agerola - 500g

6.30 €

Caseificio Il Casolare - Mozzarella Fior di Latte 250g

Caseificio Il Casolare Mozzarella Fior di Latte - 250g

3.50 €

Mozzarella per Pizza

Mozzarella per Pizza - 1 Kg.

13.96 €

Filone fresco di Mozzarella per Pizza - Caseificio Pugliese

Esaurito

Rodolfi - Polpa Di Pomodoro Fine Per Pizza

Rodolfi Polpa Di Pomodoro Fine Per Pizza - 4.05 kg.

12.40 €

Azienda Agricola Giovenzo - Ritorna Cerasuolo d'Abruzzo

Azienda Agricola Giovenzo Ritorna Cerasuolo d'Abruzzo - 2020

10.94 €

Varvaglione - Rosso Puglia IGP Masseria Pizzariello

Varvaglione Rosso Puglia IGP Masseria Pizzariello - 2020

59.94 €

Riviera del Garda Classico D.O.C. Chiaretto - Cantine Scolari

Esaurito

Post inerenti pizza

Mulino Marino: la farina usata da Gabriele Bonci, maestro della pizza romana e della panificazione, entra a far parte del catalogo OIP! Siamo felici di poter presentare ed offrire le farine di un mulino artigianale tutt’oggi a condizione artigianale, che propone farine biologiche macinate a pietra naturale al 100% da cereali e grani coltivati in Italia certificati, in modo da tutelare biodiversità, qualità, sapienza contadina e rispetto del territorio. Il leitmotiv di Mulino Marino è particolarmente interessante ed azzeccato: “produciamo colori, non opere d’arte”, quindi materia prima di altissima qualità per permettervi realizzare al meglio le vostre opere d’arte come pane, pizza, torte, biscotti direttamente in casa. Uno dei veri valori aggiunti delle farine Mulino Marino si deve all’arte tramandata dal Nonno Felice Marino dal 1956, ossia martellatura (rabbagliatura) eseguita tutt’ora a mano della superficie delle pietre naturali che adibite alla macinazione. Questo procedimento permette al chicco di mantenere vivi i migliori oligoelementi fibre e vitamine ed impostare la macinazione a seconda del cereale senza standardizzarla.

OIP
06/02/2020 18:43:16

È necessario rinunciare del tutto ai carboidrati per un’alimentazione sana? No, semplicemente si devono scegliere e privilegiare materie prime di qualità, che sia la pasta già trasformata o partendo da farine grezze, con nutrienti e non raffinate come la 00. In questo modo mangiare una pizza, del pane fatto in casa sarà una soddisfazione non solo per il tuo palato, ma anche il tuo corpo ti ringrazierà. Il modo migliore per entrare in questo circolo virtuoso è quello di conoscere e selezionare mulini artigianali come Fastuchera Azienda Agricola , scegliendo ad esempio produttori di grani antichi come Russello, Tumminia, Maiorca. Dal momento che queste ultime sono nella quasi totalità dei casi farine molte a pietra e poco raffinate, entrambe caratteristiche per rendere il carboidrato di alta qualità.

OIP
07/02/2019 12:46:29

Il pane fatto in casa è qualcosa che, come altre forme d’arte, lascia spazio a creatività, espressività ed arricchisce la conoscenza. Inoltre ci da la certezza di poter mangiare un prodotto sano, fondamentale quando si parla di alimenti di consumo quotidiano, a differenza di quanto accade in buona parte del pane prodotto dove le dosi di lievito sono eccessive, le farine troppo raffinate ed in alcuni casi addirittura sono presenti additivi chimici. Il primo step per un pane di qualità è la selezione delle materie prima, farina in primis con quelle poco raffinate da privilegiare. Noi personalmente abbiamo investito tempo e risorse nella promozione dei grani antichi, dotati di proprietà organolettiche e gustative uniche, come abbiamo riscontrato dopo anni di esperimenti con le più svariate tipe di farine nella produzione casalinga di pane e pizza ed i risultati sono davvero di livello. Utilizzando la farina di Tumminia, Russulidda Semolato di Grano Duro Siciliano Biologico - Fastuchera Azienda Agricola o Minorca ( varietà di grano antico Siciliano) non solo si guadagna in ricchezza aromatica e gusto, ma anche il nostro corpo ci ringrazia, dal momento che analisi hanno rivelato come queste farine portino diversi benefici che vanno dal sistema cardiovascolare (grazie alla lignina) alla facile digeribilità, scoraggiando inoltre l’insorgere di intolleranze alimentari.

OIP
24/01/2019 09:50:50

Ogni stagione ha la sua frutta e verdura, noi di OIP riteniamo sia importante rispettare ed incoraggiare la stagionalità naturale. Uno dei must della stagione invernale sono le Cime di Rapa Pugliesi, o friarielli, protagonisti in molte ricette della tradizione Italiana ed in particolare meridionale. Tipicamente scottati direttamente in padella con olio extra vergine d’oliva, uno spicchio d’aglio e peperoncino, hanno un invitate retrogusto leggermente amarognolo, che si combina alla perfezione con la salsiccia. Un abbinamento quest’ultimo che si trova spesso sulla pizza o in una pasta (orecchiette in primis). In aggiunta alle qualità gustative, i friarielli sono dotati anche di ottime proprietà organolettiche, sono infatti potenti antiossidanti naturali ad alto contenuto di betacarotene, ovvero il precursore della Vitamina A.

OIP
21/12/2018 09:51:33

I grappoli di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.o.p. - Masseria dello Sbirro sembrano proprio fatti apposta per essere un addobbo natalizio, non trovate? Direttamente dalle pendici del Vesuvio, sono un prodotto unico al mondo, grazie alla buccia spessa che ne prolunga la conservazione fino a sei mesi dalla raccolta. Nonostante nel corso del tempo la buccia possa sembrare appassire, il gusto in realtà ne guadagna sempre più in intensità e dolcezza. Queste peculiarità del pomodorino sono dovute al terreno di formazione vulcanica, che ne ha favorito lo sviluppo in questa direzione, di conseguenza rendendo anche la coltivazione a basso impatto ambientale per il bisogno di poca acqua. Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP non va mangiato a crudo in un’insalata, bensì scottato ed inserito in primi piatti, come ingrediente in una pizza o in ricette che ne risaltino la versatilità.

OIP
05/12/2018 09:58:34

A volte dimentichiamo come spezie o erbe aromatiche possano esaltare i profumi ed il gusto di una ricetta, dando un tocco in più che le renda perfettamente equilibrate. La scelta di questi ingredienti deve quindi essere oculata e consapevole, come nel caso dell’Origano Siciliano a Mazzetti - Az. Agr. Balducco Fulgatore, direttamente dai campi della Sicilia, dove viene essiccato naturalmente dal sole che avvolge l’isola durante tutto l’anno. L’origano è raccolto manualmente e separato in mazzi, in modo tale che non solo conservi totalmente la sua intensa aromaticità dovuta al microclima ed all’aria marina, ma che sia allo stesso una perfetta decorazione per la vostra cucina. Ideale a fine cottura nelle ricette mediterranee sia di carne che di pesce come aroma e sulla pizza. Origano Siciliano.

OIP
25/09/2018 11:51:01

Per gli amanti del gusto affumicato il Caseificio Artigianale Esposito propone i Cacetti di Agerola. Formaggio realizzato con latte vaccino e sottoposti ad affumicatura naturale, il risultato è una crosta dorata e resistente, mentre l'interno risulta più morbido e tendente al bianco. Il prodotto, da regola del caseificio, è interamente realizzato a mano e con latte proveniente unicamente da piccoli allevamenti locali, sottoposto inizialmente a due giorni di stagionatura ed infine ad uno di affumicatura. I Cacetti di Agerola sono ottimi alla griglia, al forno avvolti nello speck, oppure come condimento per una pizza fatta in casa.

OIP
10/09/2018 12:15:09

E’ pensiero comune associare la nduja calabrese ad un gusto forte ed estremamente piccante: non c’è niente di più sbagliato. Se la nduja che avete provato in passato aveva una connotazione prettamente piccante è segno di bassa qualità, poiché la piccantezza deve essere bilanciata al fine di esaltare altri gusti, non sovrastarli. La 'Nduja di Suino Nero - Consorzio Nero di Calabria è senza dubbio di livello irraggiungibile per le altre, le motivazioni sono principalmente due. La materia prima di partenza proviene dal maiale nero di calabria, specie autoctona ed allevata allo stato brado dalle straordinarie proprietà gustative ed organolettiche. Le carni di questa varietà di suino conferiscono una morbidezza sia nel gusto che nella consistenza, che non è possibile trovare in prodotti che derivano da carni di altri maiali. L’altra motivazione è nel perfetto bilanciamento di spezie e peperoncino, le quali conferiscono una gradevole nota piccante, esaltando così il sapore naturale del maiale nero senza coprirlo. Perfetta come antipasto su crostini, nel sugo di una pasta per dare una sferzata di gusto oppure su una pizza abbinata a del gorgonzola.

OIP
20/04/2018 16:19:55

Se volete una salsa di pomodoro differente, dal sapore caratteristico Passata di Pomodorino del - Piennolo del Vesuvio D.o.p. - Lattina è ciò che fa per voi. Il prodotto è al 100% composto da pomodorini del piennolo D.O.P. (presto anche verso il riconoscimento della certificazione biologica), ovvero una varietà che cresce esclusivamente all'interno del parco naturale del Vesuvio, che vengono coltivati, raccolti e trasformati dall'azienda agricola Masseria dello Sbirro artigianalmente. Grazie alla composizione unica ed inimitabile del terreno, i pomodori del piennolo sono dotati di buccia spessa, grazie alla quale hanno un tempo di conservazione fino a 6 mesi, ed una spiccata acidità con un retrogusto amarognolo. Queste peculiarità gustative rendono la salsa che ne deriva perfetta per la realizzazioni di piatti tradizionali come pasta al pomodoro, pasta alla norma ma anche per la pizza.

OIP
18/04/2018 14:28:41

BioColombini è un'azienda il cui scopo è non solo dare un ottimo prodotto, ma anche sociale. Infatti l'azienda, nata nel 1900, nel 1988 si è convertita al completamente al biologico avviando, in collaborazione con enti pubblici locali ed assistenti sociali, percorsi di reinserimento ortoterapeutico, dando lavoro a persone socialmente svantaggiate. La POLPA DI POMODORO BIOLOGICA - BioColombini è un prodotto semplice e genuino, dotata dei migliori sapori della tradizione toscana, ottima per le lunghe cotture ma eccellente anche su pizza e bruschette.

OIP
19/03/2018 19:14:57

Per chi, in alcune occasioni, non ha tempo, la pizza surgelata può essere una soluzione comoda. Anche se spesso, la qualità dei prodotti in commercio non risulta affatto buona. Abbiamo selezionato per voi PIZZA MARGHERITA - M.E.G.I.C. PIZZA. Una pizza sigillata in atmosfera modificata (ATM), quindi non surgelata, che preserva grazie a questo di conservazione, tutte le proprietà gustative e nutrizionali, come se fosse stata appena fatta senza l'uso di alcun conservante. Gli ingredienti sono di buona qualità, dalla farina di semola tipo 0, al pomodoro e alla mozzarella fior di latte (non sempre usata anche all'interno delle pizzerie) 100% Italiani. Si conserva fino a 20 giorni in frigorifero e volendo può anche essere surgelata per conservarsi ancora più a lungo. Per cucinarla è sufficiente preriscaldare il forno alla temperatura di 250°C e appoggiare la pizza direttamente sulla griglia. Successivamente portare la temperatura del forno a 220°C,cuocere per 6 o 8 minuti a seconda che si desideri una pizza morbida o più croccante. In alternativa è possibile cuocere in padella per 8 o 10 minuti.

OIP
02/03/2018 12:06:02

Se qualcuno mi domandasse un prodotto che riassuma freschezza e gusto italiano risponderei senza dubbi la Burrata pugliese - Caseificio Voglia di Latte. Si tratta di un involucro di mozzarella fior di latte che racchiude un favoloso cuore di stracciatella, sarebbe a dire formaggio fresco a pasta filante. La sua invenzione risale al 1956 quando un artigiano di nome Lorenzo Bianchino che doveva consegnare il latte fresco ai paesi circostanti rimase bloccato in un rifugio a causa di una tempesta. Così preparò la mozzarella per proteggere il latte fresco e la riempi con panna e latte infine chiudendola con due lacci di paglia: in questo modo diede vita ad un vero tesoro della cultura gastronomica italiana. La burrata è ottima su dei crostini accompagnata da affettati, su una pizza con del culatello o prosicutto crudo; si abbina bene anche a gamberi ed acciughe.

OIP
28/01/2018 15:09:55

Se vuoi realizzare una pizza davvero eccezionale servirà iniziare da veri prodotti Italiani di qualità. Per l'impasto prova Tummìnia Farina Integrale Biologica Molita a Pietra - Az. Agricola Fastuchera per dare un aroma unico (solo come aggiunta, poiché come farina principale non ha abbastanza forza per lievitare come pizza), la vera mozzarella di bufala Campana artigianale Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito o la pugliese Nodini fiordilatte pugliesi - Caseificio Voglia di Latte. Non si può fare a meno dei Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, un'eccellenza che è stata premiata come il miglior pomodoro San Marzano, ma anche dell'Origano Siciliano a Mazzetti - Az. Agr. Balducco Fulgatore Anche gli ingredienti per il condimento sono importanti, ecco a voi qualche suggerimento per le vostre pizze: -Pizza con Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito, patate e Guanciale - La Cinta di Guido -Pizza con Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito, a fine cottura Stracciatella fiordilatte pugliese - Caseificio Voglia di Latte e Prosciutto San Daniele DOP Dissossato da 1/2 - Il Camarin -Pizza con Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito, Gorgonzola DOP ed 'Nduja di Suino Nero - Consorzio Nero di Calabria.

OIP
14/07/2017 11:25:59

Oggi vi introdurremo Conte de Quirra, un'azienda Sarda che produce 5 diverse eccellenti birre artigianali che vi descriveremo nei prossimi giorni. Tutte queste birre artigianali italiane sono prodotte con orzo coltivato in Sardegna e successivamente realizzate in Toscana. La prima birra che descriveremo è Birra Blonde Ale Tavolara - CONTE DE QUIRRA: leggermente speziata, simile alle weiss tedesche o alle blanche belghe mantenendo comunque una buona gradazione alcolica (5,8%). Fresca ed estiva, ottima abbinata con una pizza e crudités di pesce.