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Per la pizza si deve far cuocere il pomodoro San Marzano e far restringere ,oppure va crudo.

Domanda posta da: Alma
Categoria/Argomento

Agrigenus Coop. Agricola Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus
Pomodori San Marzano D.o.p. - 400 g.	2.89 €
Pomodori San Marzano D.o.p. - 3,00Kg.	8.94 €

IO preferisco proporre il pomodoro fresco sulla pizza ,poi trattandosi di un San Marzano ,non necessità di cottura ,ma solo essere spezzettato grossolanamente , con una buona mozzarella di bufala e un po' di basilico , ancor meglio,si valorizzerà il suo gusto .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )