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SAN MARZANO

Presentazione San Marzano

Prodotti collegati a San Marzano


Pomodoro Datterino mini San Marzano - Orto mio

Pomodoro Datterino mini San Marzano - Orto mio

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Pomodoro Datterino mini San Marzano - in vaso da 10 cm - Orto mio
6.21 €

POMODORO SAN MARZANO

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POMODORO SAN MARZANO 1KG
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Pomodoro San Marzano - Orto mio

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Pomodoro San Marzano - piantina in vaso da 10 cm - Orto mio
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Pomodoro San Marzano - piantine in pack da 6 pz. - Orto mio
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Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus

Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus

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Pomodori San Marzano D.o.p. - 400 g.
2.69 €
Pomodori San Marzano D.o.p. - 3,00Kg.
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San Marzano Primitivo Il Pumo - Cantine San Marzano

San Marzano Primitivo Il Pumo - Cantine San Marzano

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San Marzano Primitivo Il Pumo
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BORSCI S.MARZANO 0.70

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BORSCI S.MARZANO 0.70
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BORSCI S.MARZANO 0.70 - Pallet 120 Bottiglie
2269.76 €

Cantine San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva

Cantine San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva

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Cantine San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva - 2015
29.00 €

Cantine San Marzano Collezione Cinquanta

Cantine San Marzano Collezione Cinquanta

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Cantine San Marzano Cinquanta Collezione
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Cantine San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni

Cantine San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni

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Feudi San Marzano Sessantanni Primitivo Di Manduria
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Feudi di San Marzano Negroamaro F

Feudi di San Marzano Negroamaro F

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Feudi di San Marzano Negroamaro F
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Negroamaro Salento Talò - Cantine San Marzano

Negroamaro Salento Talò - Cantine San Marzano

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Negroamaro Salento Talò
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Primitivo di Manduria Talò - Cantine di San Marzano

Primitivo di Manduria Talò - Cantine di San Marzano

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San Marzano Primitivo di Manduria Talò 2017
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Tramari Rose di Primitivo - Cantine San Marzano

Tramari Rose di Primitivo - Cantine San Marzano

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Tramari Rose di Primitivo
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Vitti Primitivo di Manduria -  Cantina San Marzano

Vitti Primitivo di Manduria - Cantina San Marzano

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Vitti Primitivo di Manduria Dop - 2017
8.40 €

Post inerenti San Marzano

Quando si parla di Primitivo di Manduria e vitigni pugliesi in generale, Cantine San Marzano è una garanzia sia in fatto di qualità che di varietà. La cantina pugliese, infatti, produce non solo diverse varianti di Primitivo di Manduria doc, ma prova anche a sperimentare altri vini, pur rimanendo coerente al principio di territorialità delle uve. È così che nasce Cantine San Marzano Cinquanta Collezione, nome che deriva dall’età minima delle viti da cui derivano le uve vinificate, un vino che sa letteralmente di Puglia. Non poteva che essere così, con un blend di Primitivo e Negroamaro che all’olfatto regala aromi fruttati, di spezie e tipici dei vini liquorosi, mentre al palato la struttura ben definita è certamente presente, pieno, morbido, ma in misura minore rispetto ai primitivo in purezza della stessa cantina, rendendolo un vino più orientato verso il pasto (perfetto con carni rosse e arrosti) che alla meditazione.
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FEUDI SAN MARZANO Primitivo di Manduria Sessantanni nasce con la scopo di reinterpretare un vino pugliese che fosse allineato alla tradizione, rimettere in circolazione i sapori originali della terra di provenienza, delle prime bottiglie che venivano prodotte qui, a San Marzano, in provincia di Taranto. Da qui parte una serie lunghissima di riconoscimenti (tra cui i tre bicchieri Gambero Rosso) ed apprezzamenti tanto per la qualità del vino in bottiglia quanto per l’idea portata avanti dall’azienda nella sua produzione. Quando lo versi nel bicchiere si percepisce già al primo impatto l’intensità fuori dal comune del primitivo di Manduria, un colore che rimane decisamente su toni scuri, al naso risaltano frutta a bacca scura, spezie e una nota alcolica. Al palato è molto morbido, persistente, quasi liquoroso con note di miele e barrique. Consigliato anche come vino da meditazione dopo pasto.
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Quando ci si mette ai fornelli pensando a qualcosa di gustoso da preparare, a volte tutto ciò di cui c’è bisogno sono semplicità e buone materie prima per ottenere risultati sorprendenti. È questo il caso di un classico intramontabile della tradizione gastronomica italiana: gli spaghetti al pomodoro. Gli ingredienti necessari sono solo due, gli Spaghettoni Cavalieri e i éomodori San Marzano Dop - Agrigenus. Prodotti 100% Made in Italy di alta qualità, buoni e salutari, che porteranno la tua ricetta su un livello del tutto nuovo.
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Alcuni potrebbero definirlo un azzardo, dal canto nostro possiamo dirvi che è un piatto concepito seguendo un’equilibrio creato dai contrasti gustativi degli ingredienti: La rana pescatrice all’Amatriciana. Con la giusta materia prima la creatività viene esaltata: pesce fresco di giornata accompagnato dai pluripremiati Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Guanciale La Cinta di Guido di Cinta Senese del nostro amico e piccolo produttore artigianale La Cinta di Guido, Pecorino romano DOP ed infine una fetta tostata di pane biologico di farro. Il risultato è un'esplosione di sapori, possibile grazie alla reinterpretazione di un classico della cucina tradizionale nostrana ed il corretto uso dei migliori prodotti italiani.
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Oggi vi daremo un'idea per un piatto all'interno di un buon menù degustazione. Che cosa intendiamo? Questo tipo di menù, al contrario dei tradizionali quattro piatti di un pasto completo al massimo, è composto da diversi piccoli assaggi, questo permette al palato di provare più sapori del normale e viaggiare attraverso diverse consistenze, tecniche di cottura e prodotti. La ricetta di oggi è: provola affumicata impanata e fritta, scampi crudi e zucchine grigliate con pappa al pomodoro. Ingredienti: Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito, scampi freschi, zucchine, Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Pomodori Ciliegino di Pachino, uova, pane grattato, Aglio Rosso di Nubia, Olio Extravergine di Oliva Bio - Adamo, Basilico italiano (genovese) Piantina in Vaso 10 cm. - Orto mio, Sale marino integrale fino. Per prima cosa sgusciare gli scampi freschi ed eliminare gli intestini. Asciugare un po' la provola di bufala affumicata dal latte, metterla nelle uova sbattute e infine nel pane grattato, quindi porre le crocchette nel freezer per rendere la panatura più solida. Tagliare le zucchine in fette molto sottili utilizzando un pela patate e grigliarle ( dal momento che saranno molto fini ci vorrà anche meno tempo del solito). Per la salsa al pomodoro usare 50% pomodori pelati agrigenus e 50% pomodorini ciliegio, cuocere a fuoco lento per mezz'ora con uno spicchio d'aglio (che verrà tolto alla fine), olio evo, sale e qualche foglia di basilico fresco. Passati i 30 minuti frullare in un mixer, poi passare in un colino. Appena prima di servire il piatto friggere la provola affumicata impanata. Infine impiattare come in foto.
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Se vuoi realizzare una pizza davvero eccezionale servirà iniziare da veri prodotti Italiani di qualità. Per l'impasto prova Tummìnia Farina Integrale Biologica Molita a Pietra - Az. Agricola Fastuchera per dare un aroma unico (solo come aggiunta, poiché come farina principale non ha abbastanza forza per lievitare come pizza), la vera mozzarella di bufala Campana artigianale Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito o la pugliese Nodini fiordilatte pugliesi - Caseificio Voglia di Latte. Non si può fare a meno dei Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, un'eccellenza che è stata premiata come il miglior pomodoro San Marzano, ma anche dell'Origano Siciliano a Mazzetti - Az. Agr. Balducco Fulgatore Anche gli ingredienti per il condimento sono importanti, ecco a voi qualche suggerimento per le vostre pizze: -Pizza con Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito, patate e Guanciale - La Cinta di Guido -Pizza con Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito, a fine cottura Stracciatella fiordilatte pugliese - Caseificio Voglia di Latte e Prosciutto San Daniele DOP Dissossato da 1/2 - Il Camarin -Pizza con Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus, Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito, Gorgonzola DOP ed 'Nduja di Suino Nero - Consorzio Nero di Calabria.
Il Pomodoro San Marzano DOP è il re dei pomodori grazie alla combinazione tra clima mediterraneo e terreno vulcanico.Da inoltre diversi benefici alla salute poiché contiene fibre che aiutano la digestione e licopene un antiossidante ed antitumorale.
Il «Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino» gode della Denominazione di origine protetta (Dop)
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News riguardanti San Marzano



Pomodoro San Marzano D.O.P. : Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro
l pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino Dop, è uno dei pomodori più buoni del mondo, per niente acquoso e dal gusto dolce al punto giusto pronto per essere pelato e conservato , poi usato quando i pomodori (quelli veri) non si trovano.La forma allungata il colore rosso fuoco lo rende maturo, è un pomodoro ottimo per preparare il sugo. La tecnica di coltura di tipo verticale con l'uso di sostegni, rispetta la tradizione , così le bacche restano integre e la raccolta viene effettuata unicamente a mano. E' un prodotto tipicamente campano , riferimento per chi vuole nutrirsi con prodotti della dieta mediterranea. L'attuazione di processi ecosostenibili, l'appartenenza al "Presidio Slow Food", consente di soddisfare coloro che amano la cucina di qualità e che vogliono conoscere ciò che mangiano.

- 20/06/2018 -



Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus di nuovo disponibili
Il pomodoro San Marzano D.O.P. è una varietà che viene coltivata sui fertili terreni vulcanici intorno al Vesuvio. La meticolosa cura nella produzione, i controlli, l'utilizzo di tecniche di lavorazione tradizionali e di risorse naturali permettono di ottenere dei prodotti sicuri e buoni. Conosciuti per i loro aromi particolari e per la loro bontà, i prodotti Agrigenus sono registrati come marchio D.O.P. e appartengono ai presidi Slow Food.

- 28/11/2016 -



Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus
Il pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino dop, è uno dei pomodori più buoni del mondo, per niente acquoso e dal gusto dolce al punto giusto pronto per essere pelato e conservato , poi usato quando i pomodori (quelli veri) non si trovano.La forma allungata il colore rosso fuoco lo rende maturo, è un pomodoro ottimo per preparare il sugo. La tecnica di coltura di tipo verticale con l'uso di sostegni, rispetta la tradizione , così le bacche restano integre e la raccolta viene effettuata unicamente a mano. E' un prodotto tipicamente campano , riferimento per chi vuole nutrirsi con prodotti della dieta mediterranea. Il pomodoro ha ottime proprietà antiossidanti, per cui se ne raccomanda il consumo. DOP (Denominazione di Origine Protetta) Marchio ottenuto nel 1996 è il riconoscimento assegnato ai prodotti agricoli ed alimentari le cui fasi del processo produttivo vengono realizzate in un'area geografica delimitata e risulta essere conforme ad un disciplinare di produzione .

- 06/10/2014 -



I pomodori pelati San Marzano D.O.P. Agrigenus  :Da una terra sana nascono prodotti genuini
Entrare in un campo di San Marzano maturo è un’esperienza unica, si resta come tramortiti dagli aromi che salgono dalla terra: profumi di erba appena falciata e di spezie che questo pomodoro sprigiona già quando è verde. E parte di questi aromi si avvertono ancora nel prodotto inscatolato. E' un prodotto tipicamente campano ottimo per chi vuole nutrirsi con prodotti della dieta mediterranea

- 26/06/2013 -

Domande su San Marzano

Come fare per acquistare i pomodori San Marzano? A Napoli non si trovano.
Potrei avere il vostro numero di telefono?

Domanda posta da: Giovanna Garzilli ( 23/07/2019)

è possibile avere una confezione di 10 scatole di pelati san marzano?SE SI COME DEVO FARE E QUANTO COSTA GRAZIE
Domanda posta da: Stanislao Aleandri ( 22/09/2018)

Grande bottiglia, credo che il Vermentino Capichera Vendemmia Tardiva sia una delle migliori espressioni del Vermentino sardo. Vino elegante e deciso! Raffinato nei profumi, regala note sapide anche nel gusto. Ho apprezzato la vostra risposta al mio commento sul San Marzano 60 Sessantanni Primitivo di Manduria avete suggerimenti per il miglior accostamento anche per questo vino ?
Domanda posta da: Luca ( 12/09/2018)

vorrei ordinare 60 latte da 400gr di agrigenus san marzano dop
Domanda posta da: Stefano Rontini ( 11/09/2018)

Ho trovato anche da voi il vino San Marzano 60 Sessantanni Primitivo di Manduria. Un gran classico che si presenta praticamente nero nel bicchiere dal corpo molto consistente e con note caramellate. Sentore di frutti rossi maturi, confettura e cacao. La chiusura é un po' ruffiana, ma va bene così. Ho apprezzato la possibilità che offrite di acquistarlo con molti altri prodotti, a parte il vino, confezionati tutti molto bene.
Domanda posta da: Luca ( 10/09/2018)

Salve, scusate il mio italiano. Quando aggiungo 70 barattoli di AGR001 (san marzano 400gr) mi resulta una fascia di peso di 50 a 70kg. Pure se il barattolo aggiunge un po di peso ai 400gr,sarei molto lontano dai 50kg. Mi hanno informato che il peso e di 5.6kg per ogni 12 lattine di 400gr,secondo questi dati 60 lattine sarebbero 28.6kg. Mi potete chiarire questo fatto? Grazie mille, Roberto (invio per la Spagna).


Domanda posta da: berdini ( 19/04/2017)

quanti Kg pesano i pomodori San Marzano in latta Grande è possibile ordinare quelli da 800 grammi
Domanda posta da: A..S. ( 07/03/2017)

salve sto per aprire un ristorante pizzeria a torino vorrei sapere su un bancale di podomdoro san marzano quanto mi costa di trasporto.o se avete un distributore nella zona di torino così mi metto in contatto
grazie e arrivederci

Domanda posta da: pinoceg ( 19/05/2015)

buongiorno, sono propietario di una pizzeria situata a Arco di Trento,visto che nella nostra zona quasi tutte le pizzerie usano lo stesso prodotto, sarei interessato a provare il vostro pomodoro san marzano d.o.p. da 3 kg.chiedevo se mi potevate fare un prezzo tutto compreso anche di spedizione di circa 20 barattoli da 3 kg per provare.in attesa di risposta porgo i miei saluti. Maurizio
Domanda posta da: pizzeria aurora ( 25/02/2015)

riguardo a voci su una presunta estinzione del san marzano vorrei sapere se quello che si coltiva nell'agro sarnese e'veramente quello originale perché non ne mangio da almeno 15anni
Domanda posta da: nic ( 26/01/2015)

Vorrei conoscere il tempo di scadenza del prodotto pomodoro San Marzano da voi commercializzato rispetto alla data di confezionamento . Questo per stabilire la quantità di prodotto acquistabile . Grazie
Domanda posta da: Antonio ( 14/01/2015)

Dove posso acquistare i pelati "San Marzano" da Voi prodotti qui a Taranto ?
Domanda posta da: VINCENZO ( 12/10/2014)

Ho visto anch'io la puntata di report su rai3 , il programma di Milena Gabanelli, complimenti per il vostro San Marzano!
Domanda posta da: Dante ( 06/10/2014)

I pomodori di questa salsa non li ho mai assaggiati sono tipo i ciliegini dolci o il gusto è più simile a quello dei san marzano ?
Domanda posta da: Maurilia ( 22/02/2014)

Ma i san marzano dop sono tutti uguali? Cioe da qualsiasi azienda che faccia parte del consorzio o ci sono prime e seconde scelte? E ancora e importante (tipo vino) vedere da quanto tempo sono in scatola?
Domanda posta da: Napocapo ( 21/01/2014)

Quando torna disponibile la confezione da 800 gr. di Pomodori San Marzano Dop.
Domanda posta da: Mario ( 22/10/2013)

Buongiorno ho fatto una variante della vostra ricetta "PASTA CON LE SPACCATELLE, LA RICOTTA FRESCA E LE OLIVE TAGGIASCHE " usando la Pasta di Gragnano ( i tortiglioni ) i pomodori di San Marzano al posto delle spaccatelle e le olive taggiasche Marvaldi . Buona!
Domanda posta da: Beppe ( 24/09/2013)

Come posso e dove posso acquistare un quantitativo Kg 150,00 di pomodori San Marzano?
Grazie
Nicola Cafagna

Domanda posta da: ( 26/06/2013)

Meglio questi pugliesi della Masseria Dauna o i classici San Marzano DOP ,per condire la pasta .
Domanda posta da: ( 24/11/2012)

Se acquisto il barattolo da 2,5 Kg e lo apro ,in quanto tempo devo consumarlo e come devo conservare il Pomodoro San Marzano ,una volta aperto ,grazie
Domanda posta da: Anna ( 06/11/2012)

Per la pizza si deve far cuocere il pomodoro San Marzano e far restringere ,oppure va crudo.
Domanda posta da: Alma ( 02/11/2012)

Occi ho mangiato le penne della pasta Gragnano in corsa con il pomodoro San Marzano come de voi consigliato ,..............eccezionali ,una consistenza ed uno spessore di grano mai provati prima . Ottimo prodotto .
Domanda posta da: Tommaso ( 07/09/2012)

tengo un ristorante italiano a Berlino ,ho visto i prodotti sul vostro sito in tedesco .mi interessa avere un preventivo diviso per quantitativi della pasta Martelli e di Gragnano .dell'olio Franci e del Cutrera ,la salsa pugliese e il san marzano ,come faccio ad avere questi prezzi ,mi potete contattare alla mail ristalbachiara@gmail.com .
Domanda posta da: franco ( 20/06/2012)

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