Per una pizza perfetta prima di tutto è indispensabile scegliere gli ingredienti migliori e di qualità...faranno la differenza.

29/01/2016 - Impasto perfetto con lievito madre e 3/4 grammi di lievito di birra.
Farina dell'Azienda Agricola Biologica Adamo varietà Russello Biancolilla e Tumminìa, sale, acqua.
Ottimo per il condimento i Pomodori San Marzano Dop - Agrigenus per la mozzarella abbiamo usato
sia Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito,Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito che Mozzarella Fiordilatte - Caseificio Voglia di Latte.
Lista completa degli ingredienti usati per il condimento della pizza:
Pizza al Prosciutto Crudo di Suino Nero di Calabria con Stracciatella e cipollotto
Pizza fave prosciutto cotto e Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito
Pizza Stracciatella fiordilatte pugliese - Caseificio Voglia di Latte, Bottarga di Tonno - Bottarga di Tonno Group e puntarelle fresche. continua

Pizza Provola di Bufala Affumicata di Battipaglia - Caseificio Esposito funghi porcini e PROSCIUTTO cotto naturale.
Pizza mozzarella fiordilatte - Caseificio Voglia di Latte. pancetta di suino Nero dei Nebrodi patate e uovo.
Pizza Piennolo del - pomodorino del Vesuvio D.o.p.
Salsiccia di Norcia olive taggiasche Biologiche Liguri Denocciolate - La Macina Ligure e mozzarella di bufala Caseificio esposito
Pizza Mozzarella di Bufala Campana di Battipaglia tipo Aversana - Caseificio Esposito 'Nduja di Suino Nero - Consorzio Nero di Calabria gorgonzola DOP

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Per una pizza perfetta prima di tutto è indispensabile scegliere gli ingredienti migliori e di qualità...faranno la differenza.