Marchio: Frantoio Franci

Olio Extravergine di Oliva: "Le Trebbiane" Selezione Fruttato Medio
Regione: Toscana
Zona di produzione: Colline di Montenero d'Orcia
Altitudine: 300-450 m. s.l.m
Varietà: Frantoio 40%, Moraiolo 10%, Leccino 40%, Olivastra 10% Sistema di raccolta: brucatura a mano
Periodo Raccolta: dal 1° al 20 novembre
Sistema di estrazione: Frantoio Franci, ciclo continuo
Aspetto: limpido da filtraggio
Densità: fluidità media
Colore: verde con riflessi dorati
Profumo: fruttato fresco e pulito, ricco di sentori erbacei in cui domina il carciofo, eleganti note di frutta e spezie.
Sapore: ampio ed armonico, con note erbacee di carciofo floreali e di frutta, molto complesso. Amaro e piccante di media intensità ed in buona armonia. Retronasale ricco, lunga persistenza speziata.
Impiego: a crudo su zuppe, insalate verdi, pesce di media sapidità, legumi, bruschette, pinzimonio, ecc.

Premi:
Selezione Unioncamere della Toscana Migliori Oli Extravergine di Oliva Toscani:
Raccolta 1999, 2000, 2001, 2002, 2003.

Concorso Nazionale Festambiente:
1° Premio: Categoria Fruttato Medio 1999, 2000, 2004, 2005.

Concorso Olivo Della Strega:
1° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 2004.

Concorso “Oliva d’Oro”:
1° Classifi cato: Categoria Fruttato Medio, 2000.
1° Classifi cato: Categoria Fruttato Intenso, 2001.

Concorso Nazionale Ercole Olivario:
Finalista 2000, 2004, 2005.ì

Concorso Internazionale “Leone d’Oro”:
Premio Gran Menzione: 2000, 2001, 2002, 2004.
1° Premio: Categoria Fruttato Intenso 1999.
1° Premio: Categoria Fruttato Intenso 2005.

Guida “L’Extravergine” - “Flos Olei” curata da Marco Oreggia:
Premio Frantoio dell’Anno 2003
Premio Miglior olio dell’Anno 2005
Premio Frantoio dell’Anno 2008
Premio Miglior metodo di estrazione 2009