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Marchio: Frantoio Franci
Olio Extravergine di Oliva: "Frantoio Franci" con possibile certificazione IGP Toscano
Regione: Toscana
Zona di produzione: Colline della Val d'Orcia e della Maremma Toscana
Altitudine: 50-500 m. s.l.m
Varietà: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra ed altre in percentuali minori
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Periodo Raccolta: dal 1 novembre al 20 dicembre
Sistema di estrazione: Frantoio Franci, impianto a ciclo continuo
Aspetto: limpido da filtraggio
Densità: fluidità media
Colore: verde con riflessi dorati
Profumo: fruttato medio, netto di oliva, con note erbacee di carciofo e di frutta matura ed in minore intensità di pomodoro.
Sapore: fresco e pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole carica amara e piccante di media intensità, persistenza ricca di note vegetali dominate dalla sensazione erbacea di carciofo. Impiego: a crudo su zuppe, ortaggi, legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.
Premi:
Selezione Unioncamere della Toscana Migliori Oli Extravergine di Oliva Toscani:
Raccolta 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010.
Concorso Nazionale Festambiente:
3° Premio: Categoria Fruttato Medio 1997.
2° Premio: Categoria Fruttato Medio 1999.
3° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 2003.
1° Premio: Categoria Fruttato Medio, 2005.
Concorso Nazionale Ercole Olivario:
Finalista 2005, 2006, 2007, 2008, 2009.
2° Premio: Categoria DOP Fruttato Intenso, 2006.
1° premio Amphora Olearia 2007.
1° Premio, Categoria Dop Fruttato Leggero, 2008.
1° Premio, Categoria Dop Fruttato Medio, 2010.
Concorso Internazionale “Leone d’Oro”:
Premio Gran Menzione: 2001.
Premio Gourmesse, Zurigo:
1° Premio: Categoria Fruttato Medio, 2001.
Concorso Internazionale “County Fair” Los Angeles
Medaglia d’Oro, 2006, 2007, 2008, 2009.
Concorso Internazionale “Olivasia” Shanghai:
1° Premio Gold Medal, Fruttato Medio, 2006, 2008.
2° Premio Silver Medal, Fruttato Medio, 2007.
Premio Internazionale “Mario Solinas”:
3° Premio Fruttato Medio 2007
Guida Der Feinschmecker:
Selezione Top 10, 2004
Concorso Internazionale Olive d’Or
Goutte d’Argent, 2009.
Olio Extravergine di Oliva: "Frantoio Franci" con possibile certificazione IGP Toscano
Regione: Toscana
Zona di produzione: Colline della Val d'Orcia e della Maremma Toscana
Altitudine: 50-500 m. s.l.m
Varietà: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra ed altre in percentuali minori
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Periodo Raccolta: dal 1 novembre al 20 dicembre
Sistema di estrazione: Frantoio Franci, impianto a ciclo continuo
Aspetto: limpido da filtraggio
Densità: fluidità media
Colore: verde con riflessi dorati
Profumo: fruttato medio, netto di oliva, con note erbacee di carciofo e di frutta matura ed in minore intensità di pomodoro.
Sapore: fresco e pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole carica amara e piccante di media intensità, persistenza ricca di note vegetali dominate dalla sensazione erbacea di carciofo. Impiego: a crudo su zuppe, ortaggi, legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.
Premi:
Selezione Unioncamere della Toscana Migliori Oli Extravergine di Oliva Toscani:
Raccolta 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010.
Concorso Nazionale Festambiente:
3° Premio: Categoria Fruttato Medio 1997.
2° Premio: Categoria Fruttato Medio 1999.
3° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 2003.
1° Premio: Categoria Fruttato Medio, 2005.
Concorso Nazionale Ercole Olivario:
Finalista 2005, 2006, 2007, 2008, 2009.
2° Premio: Categoria DOP Fruttato Intenso, 2006.
1° premio Amphora Olearia 2007.
1° Premio, Categoria Dop Fruttato Leggero, 2008.
1° Premio, Categoria Dop Fruttato Medio, 2010.
Concorso Internazionale “Leone d’Oro”:
Premio Gran Menzione: 2001.
Premio Gourmesse, Zurigo:
1° Premio: Categoria Fruttato Medio, 2001.
Concorso Internazionale “County Fair” Los Angeles
Medaglia d’Oro, 2006, 2007, 2008, 2009.
Concorso Internazionale “Olivasia” Shanghai:
1° Premio Gold Medal, Fruttato Medio, 2006, 2008.
2° Premio Silver Medal, Fruttato Medio, 2007.
Premio Internazionale “Mario Solinas”:
3° Premio Fruttato Medio 2007
Guida Der Feinschmecker:
Selezione Top 10, 2004
Concorso Internazionale Olive d’Or
Goutte d’Argent, 2009.
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Con la presente sono a chiedervi se è possibile
ricevere un campione dei vostri prodotti.
Grazie e con l'occasione auguro a tutti voi un felice e proficuo 2014.Domanda posta da: Giuseppe Omicini
05/01/2014)
Categoria/Argomento -
Quale olio mi consigliate del Frantoio Franci , ho letto sulla rivista ,mi sembra Cucina Italiana, che è tra gli oleifici con riconoscimenti internazionali e che i migliori cuochi lo ritengono tra i migliori .
Domanda posta da: marisa
09/11/2012)
Categoria/Argomento
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011
