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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Perchè l'oliva taggiasca è ritenuta tra le migliori in assoluto cosa la differenzia dalle altre olive italiane .

Domanda posta da: Sheila
Categoria/Argomento
L'ulivo pianta simbolo dell'Italia a seconda della zona ha avuto un'evoluzione differente ,in Liguria si è radicata una specie particolare che crea un frutto magnifico ,l'oliva taggiasca ,piccola colore scuro ,dal gusto delicato e leggermente amarognolo ,morbida e non dura ,un' oliva che si riconosce senz'altro ,dire quale sia la migliore tra le olive italiane ,la nocellara ,la coratina ,la cerasuola è soggettivo ,ma certo la Taggiasca è tra le migliori .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )