Marchio: Antica Masseria Caroli

L'olio extravergine di oliva Caroli, si estrae da olive sane e raccolte al giusto grado di maturazione negli uliveti di quelle zone pugliesi dove esistono le condizioni migliori per portare a maturazione le olive più pregiate.
Di colore giallo, con riflessi verdi, avvolge ogni pietanza di un intenso profumo di olive fresche. Il suo sapore fruttato, di grande intensità, con fondo delicatamente amarognolo, esalta qualsiasi piatto ed affascina subito il palato, anche dei più distratti.

L'Olio Extravergine di Oliva "Classico", tipico Pugliese, è caratterizzato da un colore giallo oro e un sapore leggero fruttato, rotondo. Il "Classico" dell'Antica Masseria Caroli si sposa con ogni sapore ed è adatto alla preparazione di piatti crudi e cotti.