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Marchio: Cav. Umberto Boschi
Il salame Felino è un tipico salume stagionato prodotto nel paese parmense di Felino risultante dall'impasto di pura carne suina magra non sottoposta a processi di congelamento, mondata del grasso in eccesso.
Gli involucri usati sono il budello gentile e la filzetta di suino.
Stagionatura 4 settimane.
PLUS DI PRODOTTO
solo da carni suine fresche italiane
selezione scrupolosa della carne: viene usato esclusivamente il “prezioso” trito di banco (solo 1,5 kg per suino)
stagionatura in ambienti tradizionali
prodotto magro (solo il 25% - 28% di grassi)
assenza di starter, zuccheri, derivati del latte e farine
il nostro salame Felino è inserito nel prontuario A.I.C. degli alimenti edizione 2005/2006
in corso domanda di registrazione per IGP
Il salame Felino è un tipico salume stagionato prodotto nel paese parmense di Felino risultante dall'impasto di pura carne suina magra non sottoposta a processi di congelamento, mondata del grasso in eccesso.
Gli involucri usati sono il budello gentile e la filzetta di suino.
Stagionatura 4 settimane.
PLUS DI PRODOTTO
solo da carni suine fresche italiane
selezione scrupolosa della carne: viene usato esclusivamente il “prezioso” trito di banco (solo 1,5 kg per suino)
stagionatura in ambienti tradizionali
prodotto magro (solo il 25% - 28% di grassi)
assenza di starter, zuccheri, derivati del latte e farine
il nostro salame Felino è inserito nel prontuario A.I.C. degli alimenti edizione 2005/2006
in corso domanda di registrazione per IGP
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Sono amante del salame ,mi piace non troppo stagionato saporito ,ma non piccante , ,nevorrei prendere due o tre tipi quale mi consigliate
Domanda posta da: Sandro
09/12/2012)
Categoria/Argomento
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011